錢妃聽下人傳信,說是可以吃午膳了,內心非常詫異。
剛過了一個時辰多,這麼快便做好了?
直到她來到飯堂,看著擺的滿桌子生菜,詫異徹底化為了震驚和不解。
這是何意?
難不成小九有意見,借著這個法子發泄?
不過,她立馬就知道自己想錯了。
許念指著桌子中間的那個大銅鍋,為他們介紹火鍋。
「趁著下雪,我們今天中午吃火鍋。桌上的菜皆是可以放到鍋里煮著吃的。因為小興病剛剛好,專門做的是清湯的,同時擺在你們面前的是麻醬和香油碟,這是火鍋里的菜煮好後蘸著吃的,放兩種是看自己更喜歡哪一樣。」
許詩悅聞言,問:「小九,桌上這些是想吃什麼便可以在鍋中煮了之後吃嗎?」
「自然。」
許念怕他們三人放不開,逕自先夾了一個羊肉卷下進去。這可是錢妃那裡,刀工最好的那名廚子片的羊肉卷,厚薄均勻,肥瘦相間,羊肉的肌理一點都沒有破壞。這不,許念剛把肉卷放進去,翻滾的奶白高湯瞬間將羊肉卷了進去,羊肉卷立即變了個顏色。
許念數著秒數,看著肉卷上沒有一點點紅血絲後,直接把燙好的羊肉夾出來,在麻醬碗中一蘸。醇厚香濃的麻醬汁,登時裹在羊肉卷身上,然後放進嘴裡。
幾乎一瞬間,口中溢滿了羊肉的鮮香、麻醬的醇香,它們彼此交融在一起,又鮮又香又燙,好吃得差點連舌頭一起吞掉了。
許念特別愛吃涮羊肉卷。切得薄如蟬翼的羊肉卷,在銅鍋里一滾,滾燙的湯汁一燙,再用濃郁的麻醬一裹,麻醬的香直逼著,在舌頭上打滾兒旋轉,沒有一絲絲羊肉的腥膻味。
哪怕一口吃下去,燙得不行,可是又怎麼能捨得了這份肉?
因為,燙是應該的,麻醬香也是意料中的。黏稠的麻醬包裹著羊肉卷,醇香四散於唇齒間,整個味蕾立時淪陷臣服。
絕妙的是,饒是麻醬如此強勢霸道,第一口全是麻醬的濃郁滋味,但羊肉卷在褪去麻醬濃郁的醇香後,仍是保有了自己獨特的鮮嫩。嫩滑的肉肥瘦相間,一咬即破,香滑水嫩又不失肉的嚼勁勁道,簡直是越吃越香,越吃越上頭。
許念演示了一遍,其他三個人眼巴巴看著她一口肉吃完,忙問:「怎麼樣?熟了嗎?好吃嗎?」
許念聽著來自敵軍的三連問。
對,等下要和她一起搶肉,可不就是敵軍。
她慢慢回:「還行吧,一般般,你們要不再等等。」
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