張希瑤點頭，當然要打開，看看裡面的知了猴有沒有壞掉。

張希瑤讓張婆子點燈，她開箱子，打開棉被，把罈子外面包裹的油布揭開，打開蓋子，裡面還有一股冷氣。

燈光照到棉被裡面的冰，還有一小半沒有化掉，她笑眯了眼，「看樣子沒壞。」

張希瑤也鬆了口氣，「時間尚早！還沒完全化掉。等咱們到了鎮上，估計剛剛好。」

她從罈子里取了兩隻知了猴顏色還好好的。壇里許多知了猴凍在一起，只有外面的幾顆沒有凝結在一起。

「太好了。咱們快走吧。省得它化了！」張婆子讓孫女快點把罈子放好，現在就出發。

張希瑤把東西蓋好，張二伯和張大伯也過來抬箱子。

這麼大一個木箱放在板車上，太占地方了。但這也是沒辦法。沒有木箱，冰塊很快就得化掉。

「走吧！」

板車一路晃晃悠悠到了鎮上，張希瑤第一時間就去飯館找李掌柜。

對方看到她，正想商量定涼粉的事呢。昨天他們店推出涼粉。因為捨得放調料，再加上擺盤精緻，那些有錢人吃著不錯，還給它起了個雅致的名字叫「白玉無暇」。

誰知張希瑤先開了口，將罈子打開，讓掌柜幫忙看看，「這知了猴可以吧？」

李掌柜低頭一瞧，哎呀這怎麼都凝結在一起了，這怎麼數啊。

張希瑤說不用數，「我昨晚特地數過了，總共三百一十二隻。」

掌柜估摸也差不多，「凍在一起更好。以後都像這樣就行。」

張希瑤頷首。

李掌柜讓小二將罈子拿到冰窖，張希瑤說家裡沒有罈子，這個罈子得倒出來還給她。

還是不可能還了。那知了猴都凍在一起了，硬要拿出來肯定會扯壞，掌柜重新給她拿了一個罈子。他們這是飯館，也賣酒，自然不缺酒罈。

說完正事，李掌柜就問她明天能不能送十五斤的涼粉。

「你是想要獨家，還是大家一起賣？」

李掌柜微怔，瞬間明白她的意思，他想了想，「你是想加價？」

「我當然想多多益善。誰還嫌錢多呢？！」張希瑤覺得獨家得付獨家的錢。如果不捨得出錢，那就其他飯館也賣。

不過這個鎮不大，飯館並不多。也就四五家。

李掌柜勸她不要這麼做，「咱們這個鎮子能到飯館吃飯就那麼些人。咱們家飯館生意算是最好的。你跟我合作，也算是你好我好大家好。咱們互相成就。要是你在所有家都賣，那就沒法成為獨家。也沒哪個飯店單獨推它。有錢人吃飯吃的是味道，卻也是獨一無二的享受。」

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