她摸摸下巴，杏花的確長得不錯，五官很好看。就是皮膚黑了點。不過以她對許氏的了解，她是不可能同意二郎哥娶杏花的。

這不關她的事，張希瑤也沒有多想。

練了一會兒字，張希瑤就進院子看她的成果。

紅糖已經凝固成行，她把稱找過來，稱重。

其實古代的稱都是十六兩。有個成語叫「半斤八兩」，半斤其實就是八兩。可這本書的作者可能是為了方便讀者辨認，稱都是按十兩來寫的。

紅糖剛好是二兩。兩斤甜菜熬成紅糖是二兩。相當於一斤甜菜熬出一兩紅糖。

甜菜的產量是非常高的。如果一畝地產量是一千斤，那熬成紅糖就是一百斤。現在紅糖賣價是20文一斤，那一畝的收益就是兩貫錢。

這還是往低了說。甜菜的個頭跟蘿蔔相差無幾，而這古代蘿蔔的產量也能達到兩三千斤。也就是說這收益還能翻倍增長。

要知道最好的田，小麥一畝地的產量也就220斤，小畝售價是兩文五三，也就是556文。甜菜足足比小麥翻了三倍。

如果她將地全部種植甜菜，她不僅不會虧錢，還能賺錢。

她將心頭的喜悅壓下，如果她有許多畝地，完全可以全部種植甜菜。只是問題來了，她上哪弄這麼多甜菜種子？

只靠山里那十來顆甜菜，別說十畝地，恐怕兩分地都夠嗆。

她摸摸下巴，既然這時候已經有了甜菜，沒理由只在山裡出現，肯定有地方種植，只是他們沒發現甜菜可從從中提出去蔗糖，所以一直當蔬菜來吃。

下午太陽還沒下山，張大伯一行人就回來了。

張婆子看到孫女在家，就興沖沖招手讓她過來，「你做的豆餅特別好吃，賣得也好。以後咱家豆餅就不自己吃了，全拿去賣。」

張希瑤巴不得呢。天天吃豆餅，她早就吃夠了。

「那我把篩出來的麥麩餵豬？」張希瑤試探問。

張婆子有點肉疼，可想到裡面摻了麥麩肯定不好賣，她也就答應了，「行！聽你的。」

張希瑤問今天怎麼賣這麼快。

「今天書院休沐，你大伯二伯沒去書院，就在福華街賣。我和大郎去坊里叫賣。咱們賣得差不多就回來了。」張婆子把情況簡單說了一遍。

她是個閒不住的性子，讓孫女做晚飯，她就叫張大伯和張二伯一起下地開荒。

吃晚飯時，張大伯就嘆息，「到底是人多。一起開荒，三五天就能把二十畝地全開好了。」

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