花招弟忍不住踮腳去看。

炸好的雞肉撈起晾涼，秦見君揭開了蓋著麵團的蓋子，取出劑子擀成長舌形，刷一半油酥，摺疊麵餅，再從一側卷至另一側，接著按壓成餅狀，再重新擀開成圓餅。

重新起鍋倒油，油熱後將麵餅放進去煎，待餅周變得金黃時，麵皮也鼓了起來，像是有人在裡頭吹氣，鼓起的薄皮油潤飽滿。

「看仔細哦……」秦見君打了個雞蛋在碗中，攪拌均勻後，用筷子將鼓起的麵皮戳破一個小口，撐著這個小口將雞蛋倒了進去。

「哇……」花招弟這才知道，原來雞蛋灌餅真的是雞蛋「灌」餅！

灌入了雞蛋的餅繼續煎至兩面金黃，取出來後花招弟便緊盯著不放，秦見君覺得好笑，但還是解釋了一句：「還沒做好，再等等。」

花招弟覺得有些不好意思，忙咽了咽口水退後兩步，貼著牆根站著。

將煎好的餅放入烤爐桶中烘烤，這是雞蛋灌餅的麵皮酥脆的關鍵。

從烤爐桶中取出的餅有明顯鼓包，秦見君將餅對摺，外面的酥皮被折斷，發出清脆的「咔嚓」聲，花招弟能聽出來，不止一層，層層疊得的脆皮都微微鼓起，能想像一口咬下去該有多香……

刷上早就調好的醬料，放上一片生菜，中間再夾兩片炸雞肉，秦見君用油紙包住，將折好的雞蛋灌餅遞給花招弟：「先捏著油紙，餅還有些燙，你慢點……」

花招弟小心地捏住油紙，雖然並未碰到餅，但指尖卻能感受到熱氣，還有醬香和餅香，裹著熱氣直往鼻腔里鑽，她忍不住吞了好幾下口水。

經過幾次嘴唇碰餅皮的試探，花招弟覺得能吃了，於是張大嘴用力咬了一口。

餅皮如想像中被烤得層層疊疊地鼓起，每一層都是充滿了餅香的酥脆，中間的炸雞肉破開脆皮後咸香嫩滑，生菜也十分飽滿脆爽。

花招弟從未吃過這麼美味的餅，一時也顧不上說話，一口接著一口，嘴裡還嚼著餅，眼睛已經在掃視下一口的落點了。

秦見君卻在一旁有些犯愁，她擔心半時辰的路程會讓餅皮不那麼酥脆，影響口感，正考慮要不要重新做點別的吃食，就聽見了裴小之的聲音。

「秦小娘！我們回來了！晚飯做了什麼？」

秦見君驚喜地跑到廚房門口向外看，裴小之推著裴眠從石甬路上過來。

「怎麼回來了？」秦見君問。

裴眠似是休息好了，恢復了精神：「方才收到答覆，事情已經交代下去了，用不上我，便回來了。」

秦見君忽然覺得心落到了該落的地方，裴眠出府這些日子她一直有些不習慣，這會兒看見裴眠坐在廚房外的石桌邊，她都移不開眼。

這段日子都是自己做飯，讓小廝送到趙府去，裴眠的氣色看起來還不錯——秦見君很滿意。

「這是那個孩子？」裴眠側頭看向花招弟。

秦見君這才想起還沒介紹花招弟，於是道：「是的。」