往後,酒樓需要的味精只會越來越多,這事如果不在最開始的時候就講清楚,往後再收錢,就差那麼那點意思了。
「那就謝謝蕭姑娘了!」曾青笑著,有了這味精,對於府城開的酒樓,他的心中就更加有底氣了,他又和蕭九玥提起酒樓開業的菜品了!
如今府城的酒樓正在快馬加鞭的修繕中,但開業的菜品,曾青也是十分在乎的!
蕭九玥回眸看向落葵,落葵捧著匣子遞上前,匣子裡裝著的,就是她為洪都府城酒樓寫的開業營銷活動,有兩種方案,就看曾青要選擇哪種,或者,讓更加熟悉府城的曾青挑選方案了!
「曾掌柜可以看看開業活動,至於菜品,除了常規的菜品之外,我想做出一個主打的招牌菜,讓人一想起這道菜,就想到洪都府的逢春樓!」
蕭九玥從容淡定的聲音里,讓人不由自主的依賴和相信,曾掌柜看到蕭九玥寫出來的兩種開業活動,更是激動人心,這又是抽獎,又是酸梅湯免費喝,曾青仿佛看到了客源滾滾來了。
「蕭姑娘,我們店的招牌菜是什麼?」曾青詢問了一嘴,又低頭繼續看活動方案了,蕭九玥的簪花小楷賞心悅目,但更讓他心潮澎湃,這些活動,他可是從來都沒有聽過的!
「招牌菜慎重,還需要多多商量,等五六月的時候,我們再來商量,如何?」蕭九玥現在還沒定下招牌菜,實在是菜色太多的選擇了,她道:「我今天帶來的三道新菜,曾掌柜可以再試試,以後,每隔十天,都送三道菜。」
「蕭姑娘是想先試一試,哪道菜最喜歡?」曾青一下子就明白了蕭九玥的意思。
「對。」蕭九玥點頭道:「眾口難調,我們要選的就是大眾最喜歡的!」
「蕭姑娘放心,我一定會讓人用心的記錄。」曾青著重的說著,他問:「這一文錢的菜,是什麼菜?」
就算是一道清炒白菜,也得三文錢,哪來的一文錢的菜?
蕭九玥不答反問:「一桌人吃菜,一道菜肯定不夠吧?一文錢的菜,就算每桌都點……」
「我懂了!一桌只限買一次一文錢的菜,但人家肯定還要吃別的菜,這一道菜看似虧本了,但其它的菜賺回來了!」曾青看向蕭九玥的眼睛閃閃發亮,一文錢的菜,就是這一道菜,怕是客人也得來了。
隨即,曾青又擔心的問:「酒樓修繕的很好看,這一文錢的菜有了,到時候,會不會貴的菜,賣不出去了?」
酒樓光靠那一點便宜菜肯定不行的。
「所以,我們還要推出套餐菜系,比如說,福運綿綿套餐,九千九百九十九文,寓意著福運長久,再比如花開富貴套餐,八千八百八十八文,八同發,發發發,寓意著財運連連。」
蕭九玥每一個套餐都有著介紹,她道:「還有包廂名字,可以用添壽堂、福運堂、金玉堂,還可以用雙喜門,五福門等名字,讓人聽了就覺得吉祥喜慶。」
蕭九玥每說一樣,曾青的眼底的擔憂便去了一分,最後全剩下喜悅和激動了,道:「蕭姑娘想的周全。」
午飯後,曾青讓廚房備了好些蕭老夫人能吃的菜,還有蕭家其它人吃的菜,滿滿的提了好幾個食盒道:「蕭姑娘,這頓就當我請客。」
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