他們經常做豆餅,都是煮熟的豆子,碾成泥,然後再捏成餅。
香也是香的,但如果第二頓吃的話,即便是用甑子蒸出來也是鐵疙瘩一個。
但姜璃這個不是,咬下去還看得出顆粒感,有些蓬鬆,還軟。
姜璃微微皺眉,瞧著趙氏搖頭,她以為是他們不喜歡胡椒的味道,柔聲問道:「不好吃嗎?」
趙氏笑道:「不是不好吃,是很好吃,你這餅怎麼做的?這麼鬆軟?」
姜璃鬆了口氣哭笑不得,她瞧著老兩口咬進嘴裡嚼著就不動了,還以為是吃不習慣。
沒想到是疑惑她怎麼做成這樣的。
「我是把豆子泡了之後,再用石磨磨細,然後把漿汁瀝出來,這個放在鍋里翻炒,炒熟之後再放料和鹽捏成餅煎。」
這程序,聽著就複雜。
趙氏笑道:「你這一個餅,這麼多道工續。」
「是做福黎的時候一起弄的,不然我也懶得折騰。」
「原來如此,等過些日子我也試試。」
老兩口走路沒有姜璃快,路上的時辰多費了一些。
他們到里正家時,里正剛在吃早食。
她們在外面候著,一直等裡面那人吃完早食出來,她們才急忙起身迎了過去。
邱村正率先和他說了辦過所,里正拿著帕子邊擦邊淡淡說道:「去哪裡?做什麼?」
姜璃回道:「回大人,去縣城,想去買點蘆花回來做被子。」
話落,里正抬眸看向她,隨後微微皺眉:「你是不是在集市上賣雞子?」
姜璃愣了一瞬,笑著說道:「回大人,是我。」
「是你做的五香雞子?」
姜璃點了點頭。
「福黎也是你做的?」
姜璃繼續應道:「大人,是我做的。」
「姓什麼?」
「姓姜。」
「姜娘子好手藝啊,我聽聞說這福黎,便是京城都只有劉氏一族會做!沒想到咱們關山縣裡還出你這麼個厲害人物。」說完他看向邱村正:「你們大邱村的?」
邱村正點了點頭。
里正淡淡一笑,拍了拍邱村正肩膀。
「將來你們村是會出名的。」
姜璃:「……」
邱村正寫好了過所牒遞過去,里正看了一眼姜璃,終究還是說道:「李家媳婦都認你做乾妹妹,怎麼不搬到鎮上來?」
姜璃心頭微微一愣,轉瞬想到可能是那日李老爺給她做靠山了,隨即笑著回里正:「村里來也不遠,而且村子裡有地,*就沒來了。」
里正笑了笑,拿著東西走了,「等等吧。」
李家媳婦認她做乾妹妹,這個李府的人提都沒提。
這麼多天了她竟然才知曉。
難怪那些貴人只買豆腐,也沒人問方子,也沒人盯著她。
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