這年頭有肉票去了肉聯廠買肉都得排隊,跟別說他根本沒有這麼多肉票了。
裴雪看了他一眼,點了點頭。
江臨海能這麼說,證明確實是有過思考的,不是想什麼就來什麼。
而今天兄妹倆來找她辦的這件事,倒是也符合了她想要搭把手的心。
正所謂授人以魚不如授人以漁,給他們一個方子讓他們自己去創業,比直接給錢或者給工作要好得多。
「做吃食生意說簡單也簡單,說難也難,你們自己有什麼想做的?」
她轉向江臨海:「你呢,有什麼想法?」
看江臨海想要說什麼,她忙道:「別說不知道,你也吃過我做的不少東西了,自己總歸要有方向和想法吧?」
江臨海一愣,隨後看了一眼自個妹子。
「二嫂,我記得你之前做過一個香煎豆腐。」
「香煎豆腐?倒是個不錯的選擇,豆子也買好了?」
這年頭在外面買杯豆漿都要票,要是想做香煎豆腐的生意,去市場進貨是不可能的。
江臨川點頭:「我打聽了,今年大隊裡種了不少豆子,到時候肯定能收一些,我家裡也還有幾十斤,到時候再從別家湊點兒。」
做豆腐需要的豆子並不多,別看只是幾十斤,實際上已經夠他們做很多很多板豆腐了。
「香煎豆腐並不難,也沒什麼方子不方子的,就是調料用的多點兒,我直接把需要用到的配料方子和調料步驟給你們吧,到時候托人在鄉下買山里摘回來的,能省下不少。」
見二人都愣著不說話,她蹙了蹙眉。
「怎麼?還要我親自給你們示範一遍?」
二人慌忙搖頭:「不是,不是。」
江臨娟一臉的不好意思:「不是的二嫂,我就是不好意思,我們不能白拿你的方子,二嫂你開個價吧,雖然我現在沒有錢,但我以後……」
話還沒說完,裴雪就打斷了。
「行了,這東西本來也不難,別說什麼錢不錢的。」
這種香煎豆腐的調料方子後世一搜一大堆,實際上這本身也不是多難的東西,只不過是這個年代大家的物資太過匱乏,所以沒去弄罷了。
真要是要研究的話,可以說每一個擅長廚藝又經常用調料的人都能弄出個七七八八。
「二嫂,這不行的。」
裴雪看了面色焦急的江臨娟一眼,笑著調侃了一句。
「真要報答我也不是不行,先把這攤子支起來再說吧,現在說這個還太早了。」
「啊!好,二嫂你放心,我一定早點把攤子支起來。」
裴雪搖搖頭,翻開本子的其他頁數,把所需的香料和調料的步驟都一一寫明。<="<hr>
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