服務員板著臉：「有什麼就吃什麼，哪來那麼多話？」她也想知道是什麼新菜啊，這個味道她都聞了一上午，饞死個人。

可是許大廚不開口，她們也不好意思進後廚嘗菜。

二廚出來掛餐牌，滷水拼盤（限量）赫然在列，問清楚是個新菜，不消一會便銷售一空，連帶著其他菜也都買了出去。

菜品一道道出去，食客對今天的每一道菜都讚不絕口，尤其是滷味拼盤，好吃到舌頭都想吞掉，連服務員想留一份帶回家吃都沒有，相信不出一會的功夫，整個青蓮縣城都知道第一國營飯店換了個很厲害的大廚，好吃到掉眉毛。

「說說你的目的吧。」對眼前這個年輕的女同志，許大廚心服口服。

奇怪的是，她之前說並不想留在國營飯店工作，連自已祖傳的手藝都沒有藏著掖著。

這年頭都知道教會徒弟餓死師傅，誰有一門好手藝不藏著掖著，生怕別人偷學了去，蘇桃桃不是，她不僅大大方方拿出來分享，指點其他菜式也是不留餘力，許大廚是真想不通她的目的。

閒聊的時候，蘇桃桃已經交代過自已的背景。

見許大廚這麼問，她也直言不諱：「您也看到了，我的孩子還小，我並不打算長期留在縣城工作，所以我不要求正式的工作崗位，但是我需要錢來養育我的孩子。」

蘇桃桃說著，指了指那鍋滷水：「現在這個天氣，這鍋滷水可以重複使用三四天，只要每次用完後撇清雜質煮開放著不動，下班前再煮開一次放著不動，第二天燒開就可以根據食材多少加入適量清水接著鹵，而且味道會比第一天更加濃郁，第三天也是一樣，接下來就必須更換新的滷料和鹵油，一來滷水重複使用太久容易變質，二來也不是那個味道。」

後世的確有些地方宣稱百年老鹵，滷水一直重複使用，但是不是真實，具體要怎麼保管滷水，蘇桃桃不是很了解，反正她覺得還是不要重複使用太多次。

許大廚蹙眉，問道：「你是想賣滷料包和鹵油？」這就屬於挖社會主義牆角了吧？不合適吧？

蘇桃桃搖搖頭：「我是奉公守法的好同志，違法犯罪的事情不會做，我是想申請成為你們飯店的顧問或者編外人員，隨便什麼頭銜都行，可以承擔部分採購工作。

我們大隊的拖拉機逢圩日才來縣城，就跟今天一樣，我會用這一天更換新的滷料包和鹵油，所有用到的材料實報實銷，您向單位申請給我開應得的報酬就可以。」

蘇桃桃停頓了下，見許大廚在思考著什麼，又接著說：

「滷水拼盤只是我投石問路的第一道菜，可以作為招牌菜一直保留，但再好吃的飯菜天天吃也會吃膩，以後每個月的第一個圩日我會提供一道新菜，並且提供食譜，除了滷水的食譜我暫時不能提供給您，其他的食譜我都會無條件提供，一來會有十幾道新菜，之後您覺得哪道菜合適就賣哪一道，還可以根據季節調整。<="<hr>

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