杜老頭：「就那三板斧，也就炸醬麵有點水平，其他都一般，但是老闆人不錯，也能留住不少客人。」

蘇桃桃：「照您這麼說，這方圓十里的所有館子，您都吃過了？」

「嗤！」杜老頭又開始陰陽怪氣，「瞧不起誰呢？首都大大小小但凡有點名氣的館子，就沒有我還沒吃過的。」

蘇桃桃抱拳：「原來是老饕啊，失敬失敬。

對了這家館子生意這麼好，東西一定不錯，老爺子，這個地方到底吃什麼的啊？」

蘇桃桃話音落，杜老頭還沒有回答，東西就上來了。

杜老頭知道蘇桃桃是南方人，好脾氣地給她介紹：

「炒肝、爆肚、芝麻燒餅，今兒你來我才點白菜，平日裡我可不吃草。」

蘇桃桃：「……」我謝謝你老人家咧。

東西呈上來的分量不大，做得也挺精細，都是個人份。

杜老頭端起自已面前的炒肝，嘴巴貼上去沿著碗邊轉一小圈，喝了一大口，然後又拿起燒餅咬一口，又喝一口炒肝，如此循環。

等一整個燒餅吃完，往剩下的半碗炒肝里加了點醋進去，接著按剛才的方式去吃。

等一整碗炒肝都吃完，他才端起那分量不大的爆肚，澆滿了二八醬，跟吃麵條似的，扒拉個三兩口就吃完了。

等他老人家心滿意足地放下小碟子，見蘇桃桃和傅遠航居然還沒有動筷子，皺眉道：

「吃啊，看著我吃能管飽啊？這什麼天氣兒，炒肝兒冷了巨腥，趕緊趁熱吃啊。」

蘇桃桃好脾氣笑道：「這不是大鄉里進城，沒吃過這東西，等您老示範呢。」

蘇桃桃和傅遠航其實對這種黏糊糊的食物不感興趣。

既然都點了，只好硬著頭皮吃一口炒肝，那味道怎麼說呢，先不說味道，說口感吧，他們家從來不做這種黏黏糊糊，湯不湯，羹不羹的食物，吃不慣。

至於味道嘛，畢竟地方小吃，嘗過就好，不愛吃，但是尊重當地飲食文化。

蘇桃桃十分艱難地咽了一口，再不敢碰第二口。

爆肚和燒餅他們倒是吃得很習慣，醋溜大白菜也很好吃，火候足味道正，吃得出廚師的功底。

就是那碗炒肝，他們嘗了一口就不願意再動，但是任何時候浪費食物都是可恥的，別說這年頭了。

傅遠航一臉視死如歸：「嫂子給我，我幫你吃吧。」

他們家人的口味都差不多，他不愛吃的，嫂子更不愛吃了。

那邊的杜老頭又發出陰陽怪氣的嗤笑，把傅遠航跟前的炒肝挪到自已跟前：

「不懂欣賞，我都還沒有點豆汁兒和滷煮呢，連首都人的口味都弄不明白，還想在首都開館子？賠不死你們！」