十三真誠的笑道:「三哥五哥,這真是好東西。」
胤祝一下子抱住面前的腦袋大碗,「正宗的河南燴餅,四哥,我愛吃。蘇培盛,再給我來點山西老陳醋。」
十三都給愣了,十五竟然知道這個吃法,皇阿瑪難道把十五放到鄉下都不給錢的嗎?
想到十五以前可能過的什麼日子,這些哥哥們都心疼了一下。
不過謝無量也愛吃這個,看見燴餅湯也是兩眼冒光。他老家是山東的,魯豫兩省毗鄰,很多食物的吃法都大致相同,當年帶他娘逃荒的時候感覺能喝上一碗燴餅或是雜燴湯幹啥都有勁。
於是接下來,兄弟幾人就看他們三個吃這個燴餅吃得歡的模樣說不出話來。
十阿哥砸吧了下嘴,這仨跟他們餵得豬娃一樣,拿起筷子挑著碗裡的食材看了看,只有一些白菜葉子。
試著吃了一口,立即吐到一邊去了。
其他人也吃不下去,只有四爺和十三吃得如同每日常吃的食物一般。
誠親王:老四,你做戲做得有點過了。
胤祝吃了一會兒,看向其他的哥哥們,「三哥五哥,八哥,你們怎麼都不吃?好吃著吶。」
要是澆上一點蔥花油攪一攪更香。
被他一問,大家想到他的學話能力,悚然而驚,紛紛端起碗呼哧呼哧吃起來。
「四哥,你在河南見到紅薯了沒有?」聽說至少在明朝的時候紅薯就已經傳入,應該是有的吧。
四爺說:「不知你說的紅薯,跟甘薯是否為同一物?」
胤祝形容了一下紅薯的葉根狀態,四爺說道:「的確見河南家家戶戶的屋前屋後都有種。」
聽說青黃不接時,房前屋後的一片就能夠讓一家人撐過去,可惜此物不能作為主食,吃多了還容易脹氣。
胤祝一聽河南有紅薯就高興了,又問一畝能打多少斤。
四爺說那邊的百姓只是把紅薯當作一種救荒糧食在種,何為救荒糧食,是在房前屋後山前山後的徵稅地之外隨手種的一把,吃不死人的東西。
正兒八經地種成莊稼的情況還沒有。
難道十五弟有什麼食用紅薯的好辦法?
胤祝說道:「紅薯跟我師父前面送給我的土豆差不多,澱粉含量豐富,我們可以做成紅薯澱粉再做粉條子,粉條子跟燴餅是完美搭配啊。」
不了解烹飪的幾位爺其實根本不知道什麼是澱粉,而現在有的澱粉一般是小麥的,南方有涼薯澱粉。
涼薯在這時候好像是叫豆薯,在福建兩廣等地廣泛種植,胤祝長這麼大也只吃過一次。
但是他說出來之後才發現,這些個哥哥們連豆薯是啥都不知道。
聽說紅薯還能夠用來做粉條子,四爺便打算先在他的莊子上種幾畝,讓廚房的人試著做一做。
胤祝說師父給他的土豆也能做澱粉條,這個就是土豆粉,做成酸辣口最好吃,還有四哥沒在家的時候拿到的獎勵。
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