季萱見他只顧著吃,急得提醒他:「舅,說話啊!」
李星洲這才費勁地把口中的飯菜咽下去,抽空才說了一句:「好吃!」
然後他又拿了一個新碗,給自己盛了一碗冬瓜排骨湯。那小小一碗裡倒是冬瓜、排骨和湯都有,甚至湯上還飄著細碎蔥花。
就連季萱都不得不感嘆一句,她舅舅是真會吃啊!
那碗潤白瓷碗裡湯清色白,冬瓜排骨顏色清淡,就連油花都別撇去大半,但蒸騰的香味卻讓李星洲忍不住口舌生津。
他喝了一口湯,味淡而鮮,熱湯下肚倒是特別舒服。
李星洲這時才有點想說話的欲望,開始科普排骨湯的秘訣:「湯主要是靠鹽吊味。但凡火候到位,食材新鮮、處理得當,這個湯就不會難喝。不過這排骨肉肯定是沒什麼味道……怎麼是鹹的?!」
李星洲剛夾了一塊已經燉的軟爛脫骨的排骨肉,咬了一口,竟然十分入味!
他又喝了一口湯,這湯也不像是先放的鹽來煲,那樣時間長了湯的味道很重。
顧不上當場被打臉,李星洲忙問季萱,「這是怎麼做的?」
就見他外甥女做了個拉上嘴巴的動作,「保密。」
李星洲挑眉,「哎,剛吃完一塊清淡的肉,就想和最早吃的櫻桃肉對比一下……」
他說著,筷子狡猾地又伸向櫻桃肉,被季萱制止:「還有最後一道菜呢!」
李星洲看著那道碧螺蝦仁,碧螺春的清香淡淡,卻總是在不經意間鑽入鼻腔,沁人心脾。
李星洲清了清喉嚨,還特意用礦泉水漱口,才來嘗這道菜。
他其實不怎麼喜歡這種文縐縐的菜,所以這道碧螺蝦仁也不怎麼期待。
他現在只想趕緊完成任務,好吃那塊櫻桃肉,不然就涼了!
這道蘇城菜也是講究個時令,現在茶是陳茶,蝦已經肉質有點老了,到時為了保持蝦子的鮮美,肯定會掛上厚厚一層漿,到時候一口下去全是澱粉,體驗感很差。
李星洲夾起一個鮮嫩肉粉的蝦仁放入嘴裡,意外地,芡汁勾得很薄,蝦子柔嫩,口感爽滑,還有一股淡淡的碧螺春茶味。
李星洲骨子裡是蘇城人,蘇城菜做的好,他當然不抗拒。
現在的李星洲又切換成了獨自享受模式,閉口不言了。
就在季萱準備放棄,讓謝臨閒來的時候,李星洲忽然放下筷子,瞪著季萱:「這碧螺春不會是我書房裡那盒……」
季萱訕笑,急忙將注意力轉移到謝臨閒身上:「那個,謝……小舅舅,你也嘗嘗!」
拍視頻不能叫謝臨閒全名,季萱乾脆叫他小舅舅。
李星洲冷哼幾聲,先不跟她計較,放下筷子對謝臨閒笑得諂媚:「陛下,老奴已經給您試過菜了,都沒毒,您快用膳吧。」
季萱沒忍住笑出聲,被李星洲瞪了兩眼,忙認真錄下。
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