李青禾好笑地再餵了兩個,「我們過去跟你哥哥們一起吃」。說著就拉著她慢慢走去溪邊。
去到溪邊,小文小武都跑遠得只剩個點了,趕緊喊他們回來。
「大姐你看,摸了半桶」,小武興沖沖地把桶遞給她看。
「嗯,真棒,你倆快把衣服穿上,別玩了,我摘了好多泡兒刺回來,一起吃」,李青禾催促道。
「好哇。」
兩人趕緊把衣服鞋子穿上,然後李青禾一人給了一把,剩下的她跟菱兒吃。
四人就這樣邊吃小野果,邊聊著天,時間慢慢就到了中午,感覺是時間也差不多了,李青禾就去把蝦籠拿起來。
蝦籠起水,裡面的小魚蝦子不停地翻騰,還挺多。
蝦子跟小魚能炒一盤了,李青禾把它們都倒到裝著石螺的桶里,準備回去再分,然後把蝦籠放回水裡,晚上再來拿。
「走,回家炒石螺吃」,李青禾招呼著弟弟妹妹們。
一行人回到家中,李青禾把蝦子小魚分出來,養在桶盆裡面,讓小文小武各去找一個石頭,把石螺的尖尖錘掉,她去摘些紫蘇葉子回來。
把紫蘇葉子切成小段,再去拿塊酸筍出來洗乾淨切成條,最後切了些薑絲和蒜片。
配料準備好了之後,他們兩個還沒把石螺錘完,她就拿刀把早上用剩下的竹子削幾根竹籤。
他倆終於把石螺錘完了,她拿去清洗一番,喊小武過來幫燒火。等鍋熱之後,挖一勺豬油放到鍋里化開,先把薑絲跟蒜片爆炒出味,接著把田螺放下去翻炒,加入一瓢水,把酸筍和紫蘇都放進去,再撒些粗鹽,倒些醬油,蓋上蓋子,燜上一會兒。
大概過了一盞茶時間,她掀開蓋子,翻炒收汁,一盤酸筍炒石螺就好了。
留出一大碗給陳氏和方桃,剩下的都端到院子裡,放在她早先搬出來的凳子上,姐弟四人圍著炒螺坐一起。
三個小孩雙眼亮晶晶,小菱兒手快,伸手抓了一個,被燙倒了,哇一聲哭出來。
「菱兒喲,你咋這麼心急呢,大姐給你呼呼」,李青禾攬過菱兒,抓著她手指給吹吹。叮囑道:「乖菱兒,下次可不能看到吃的就伸手拿哦,在自已家還好,在別人家很沒禮貌的。」
「嗝,菱兒錯了」,菱兒眼睛還蓄著淚水,看著煞是可憐。
「好了,大姐先給你挑一個吃」,說著就拿起一個石螺,用竹籤挑出一塊肉,放進菱兒的嘴裡。
「好吃」,菱兒吃了一口後,歡呼道。
一旁坐著的小文小武眼巴巴地看著李青禾,像是在詢問自已可以吃了嗎。
李青禾見狀就拿起一個螺,道:「我教你們怎麼吃,先從口這裡吸,吸不出來就用這竹籤把肉戳出來」,說著,還示範了一下。
「哦,我知道了」,小武猴急,也拿了一個螺一吸,沒吸出來,只能用竹籤把都挑出來。
小文吸了也沒吸出來,也只能用竹籤挑,嗯,味道真不錯,比以前吃的好吃多了。
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