李青禾：「十斤牛肉只能做三斤牛肉乾，再加上香料都是從京城不辭辛苦地帶來的，我這牛肉乾賣七十文一斤。」

這價格她早就算好了，六十文一斤，除去人工費跟原料費，還有十文錢的利潤，但她肯定不會報最低的價格。

第223章 殿試

而且她也沒想在商行身上掙多少錢，她的目的是通過商行的人力物力，將牛肉乾推廣出去，到時候她的作坊做大做強，再讓自已的人帶到京城或南方賣，不讓中間商掙差價。

掌柜算盤撥得飛快，一斤牛肉乾七十文，他們帶到京城，要賣七十五文一斤才能保本，若是到南方，八九十文一斤保底。

這牛肉乾的味道極好，在繁華富裕的京城，賣個一百文不成問題，而極少吃牛肉的南方，還能再賣貴點。

思索一番後，才道：「說實話，這味道還行，但價格貴了，若是再降一些，我會考慮一下。」

李青禾心裡好笑，剛剛吃地那麼起勁，竟說還行，不過臉上不顯，道：「我這也是薄利多銷，若是再便宜，我可就掙錢了，不如這樣，我再降兩文錢？」

掌柜：「六十五一斤。」

李青禾慢悠悠地將牛肉乾重新包好，「南大街那邊好像有家李記商行，我去那裡問問。」

掌柜急了，若是這個牛肉乾被人占了先機，那他就掙不到多少，趕緊攔住，「等，等下，不若這樣，六十七一斤？」

李青禾將牛肉乾放下，道：「成交。」

展櫃問道：「不知這牛肉乾你們有幾斤？」

李青禾：「目前只有兩百多斤，每天也大概有兩百斤的產出。」

展櫃：「行，那我先預訂一千斤，到時候一起交貨。」

李青禾也沒想到，第一批牛肉乾這麼快就賣出去了，帶著定金和字契，美滋滋地離開商行。

牛肉除了肉被做成牛肉乾之外，小腸處理成腸衣，留著日後灌香腸，牛皮也刮乾淨油曬乾，計劃日後做成牛皮靴。

骨頭暫時想不出來用處，除了每日用來熬湯，剩下的都讓工人分一分，帶回家給家裡老人小孩熬湯，其餘內臟則是變著法，做成一道道美食給工人們做伙食，比如麻辣毛肚、鹵大腸。

這些天工人們都吃得很開心，但總有吃膩的時候，她也計劃好，大不了到時候叫麥粒在街上支個攤子，到時候一文錢兩串三串，賣給過路行人。

「鐵公雞」李青禾將一牛多用，計劃得很好。

……

京城這邊最近話題度最高的，莫過於今年的殿試。

三月初十七，卯時不到，考生們從宣武側門，按照會試排名，依次進入皇宮，來到承明殿。<="<hr>

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