冬至這天，天漸漸地下起了小雪，李青禾問在碳盆旁邊織毛衣的方桃：「爹他們回不回來過年？」

李青禾婚事一定下來，方桃就托給纖雲樓送牛肉的人，給北疆寄了封信，告知李用跟李承武，而北疆那邊的回信，昨日也已到方桃手裡。

方桃手上的動作不停，道：「不回，怕是要等三月份才能回，直到你出嫁之後，再去北疆。」

李青禾有些遺憾，今年應該是她在家裡過的最後一個年，卻缺了兩個人。

第251章 沙琪瑪

冬至過後，便是年關，一家人在京城安定下來，滿打滿算還不到一年，又極少出去交際，倒是沒什麼年禮要送的。

這日一大早，就有齊國公的管事上門送年禮。

這禮不算貴重，都是些年貨，但有心，上到陳氏的人參滋補茶，下至菱兒的各種零嘴，每一份禮都送到人的心坎里。

留著山羊鬍的管事卑躬屈膝，殷勤道：「這些禮都是我們國公爺親自挑選的，只是臨近年關，事情多，才沒能親自來送。」

陳氏笑得合不攏嘴，「哎呀，他有心就行，年輕人，還是忙正事要緊。」

先前她雖贊成這門親事，那也是看來禾兒自個樂意的份上，對溫時琛倒是沒什麼感覺，如今倒覺得，此人對禾兒是有幾分真心的，不然哪會花這麼多心思挑年禮。

等管事離開後，李青禾看著送給自已的雕花鏤空翡翠手鐲，精緻又不失沉穩，還蠻喜歡的，便道：「我們要回些什麼禮好？」

講到這，陳氏也有些犯難，齊國公府家大業大，送普通的，怕人家看不上，特別的一時間又不知道上哪找。

兩人將目光都看向方桃，方桃也只是搖搖頭。

最後，李青禾便只能準備些俗氣的，過年的各種吃食，禮輕情意重嘛，總比什麼都不回好。

但這吃食也不能光在街上買，最好還是花點心思。

她思來想去，決定還是做個市面上沒有的，首先想到的是沙琪瑪。

準備好麵粉、雞蛋、澱粉、豆油、冰糖、麥芽糖和葡萄乾。

李青禾用篩子將麵粉過一下篩，過篩好的麵粉堆在案板上，中間挖空，打入幾個雞蛋，隨後揉成麵團，期間要根據麵粉的濕潤程度，加入適量的清水，使麵粉揉成非常粘軟的狀態。

在麵團上撒上澱粉，揉圓，然後放在溫暖的灶台上靜置一刻鐘。

一刻鐘後，她在麵團上再次撒上少量的澱粉，隨後擀成一張薄薄的面片，再將大面片切成一個個小面片，接著切成細胚條。

在細胚條上撒上澱粉防止粘連，然後用篩子篩去裹在上面多餘的澱粉，放入加熱的油鍋中，炸至金黃，撈出冷卻備用。

將鍋里的油倒出來，加入適量的清水、冰糖和麥芽糖，小火熬到冰糖完全溶解，直至出現濃密的泡沫。

撤掉灶膛的柴火，倒入炸好的胚條和葡萄乾，趁熱快速翻拌，讓每一根胚條和葡萄乾都能沾到糖漿，然後倒入提前準備好的方形木製模具中，趁熱趕緊壓緊。