越春寒雖然沒有太多的做飯的經驗,但他動作起來卻一點也不慢,甚至做起來像模像樣,蘇梔開始還有些好奇,不知道他究竟會不會做疙瘩湯,但越春寒的舉動迅速讓她打消了這個念頭。
越春寒的動作很麻利。
疙瘩湯最重要的一個環節就是攪拌麵團,要把面兌水攪成稀溜溜的液體狀態,但也不要水放得太多,講究的就是一個恰到好處。顯然越春寒此刻做的就很不錯,有了趙奶奶的指導,他清楚的知道面與水的比例,表情認真眉眼低垂著一點點的攪動盆里的白面。
將其攪動到沒有很明顯的顆粒就可以放在一邊,準備要用到配菜。
農村別的沒有,就是家常菜很多,地里隨便拔點都行。越春寒去地里摘了幾個西紅柿,又去拔了點蔥和青菜,回來後洗乾淨切好備用。
西紅柿切成塊狀,青菜洗乾淨後從中間切開,分成幾段,一起盛在盤子裡,下一刻越春寒迅速地架起柴火,準備開火烹飪疙瘩湯。
他的動作非常麻利,柴火迅速地被他點燃,鍋內徐徐冒著熱煙,他先把鐵鍋刷了一下,然後放入清水開始燒水,準備先把白麵疙瘩做出來。
要做疙瘩湯,要用到的避不可免的就是漏勺,越春寒等著鍋內的水咕嘟咕嘟冒著大泡,水溫升高,他把漏勺攥在手裡,另一隻手舀了一瓢之前攪拌好的加水稀釋後的白面,稀溜溜的粘稠液體經過漏勺的漏眼,很快又滴到鍋內,被滾燙的水溫迅速燙熟,變成一個個白白嫩嫩的白色小疙瘩。
越春寒做的很快,動作絲毫沒有停留,白色的一盆粘稠的麵粉水槳就被他全部倒進了鍋內,而鍋內此刻翻滾著的泡也越來越大,上面翻滾著不少顆粒分明的白色小疙瘩。
越春寒將其撈出來過涼水,一個個的白色小疙瘩浸了冷水邊變得格外有嚼勁,在旁邊看著的越甜甜幾乎就已經按耐不住了,滿嘴都是口水,擦了擦嘴角哀求蘇梔:「姨姨姨姨,幫我撈一碗吧,我拌點鹵吃吃,我肚子餓了。」
蘇梔被她一央求,猶豫了一下。天色確實是不早了,越甜甜年紀小餓了也正常,要不就先給她盛點拿出來讓她先吃?
蘇梔正在思考,越春寒卻沒有絲毫猶豫地打斷了她的思緒,聲音低沉:「之前吃麵條的時候也是你先急嘴,越甜甜,你現在吃等下確定還有肚子吃疙瘩湯嗎?熱乎的疙瘩湯和現在的半成品你選擇哪個?」
聽到越春寒的話,越甜甜嘟著嘴摳手指,扭扭捏捏道:「那,那我還是先不吃了,我等著爸爸你做好再吃吧。」
越甜甜的小臉有些泛紅。熱乎的好吃的疙瘩湯和拌點鹹淡味滷子的涼粉相比,肯定還是前者好吃,越甜甜之前只是因為有點急嘴,又有點饞了,被越春寒這麼一說頓時害羞的捂著自己的臉跑到了蘇梔的身後躲了起來,臉蛋紅紅。<="<hr>
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