「做成紅燒魚塊吧！」

顧敏只買了條一斤多的小魚。

考慮到一共有四個人吃飯，蘇長耀斬了魚塊下進油鍋炸著，還切了一條青瓜作配菜，等魚快燒好時擱青瓜條進去一起燒著。

顧敏在旁邊守了幾分鐘，看他變戲法似的，一盤紫蘇青瓜燒魚塊出鍋了，配上蔥段紅椒薑片，色香味俱全，讓人看了垂涎欲滴。

紫蘇還完美的去除了魚的腥味。

紅燒魚塊出鍋了，他還炒了個空心菜，做了一道拍黃瓜。

人家做的蒜蓉空心菜也不是隨便炒炒的，出鍋時配好料汁直接燒上去，讓人看了很有食慾。

涼拌拍黃瓜也做得特別好，配上辣椒紅綠相間。

顧敏對這個廚子來了興致，看他做菜的手藝和速度，已經在心裡判定了他是最適合的廚子人選。

不過，選廚子是件大事，顧敏還打算加一道門坎。

她記得大院那幾個老餮說過，能將紅燒肉做好的廚子十分難得，好的廚子做出來的紅燒肉外焦里嫩，肥而不膩，咬一口都能香死人。

做紅燒肉很考驗廚子對火候的掌握和功力。

顧敏取出準備拿回宅子做滷菜的一塊肉，丟給蘇長耀。

「再做一道紅燒肉吧！」

第302章 他像是天上掉下來的餡餅

「好！」

蘇長耀也不含糊，直接開始拿起五花肉擱在案板上切，他切的五花肉大小均勻，像是量好尺切出來的一樣，足以可見他的刀功。

等一道紅燒肉即將出鍋的時候，顧敏總算懂了院子裡那幾個老饕說做紅燒肉考驗廚子功力的話。

不止是她聞到鍋里的紅燒肉狂吞口水，外邊那兩個在擦桌椅板凳的嬸子，聞到香味都忍不住探頭進灶房看。

一道紅燒肉出鍋，他將菜呈到顧敏面前。

「試試！」

顧敏夾了一道肥瘦相間的紅燒肉進嘴，一時不知道說什麼了。

因為味道實在太好了，感覺不到肥膩，無法言喻的好味道。

「你這個廚藝是國宴水平。」

顧敏誇讚完他問：「你這個廚藝，來我們這種滷菜小館子，還是私人開的，會不會太屈才了？」

誰還沒有做過國宴？

不過那份榮光是催命符，不提也罷。

要不然這麼多年，他哪會屈居在青山精神病院，當一株植物進行光合作用。

做植物比做人輕鬆很多。

但也是他的自暴自棄，讓他的親人一個一個離去，導致了秀婉和她的孩子慘死。