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紅燒肉和雞魚這些都是常見的菜色,蘇棠讓大家準備好材料,一樣一樣下鍋燉著就行了。

鐘鳴訂菜單的時候,選的壓軸菜是東坡肘子,這道菜很是考驗功夫,蘇棠讓嬸子把豬肘子洗乾淨,其他則自己親自動手。

大鐵鍋中倒入冰糖,加水煮開,熬出焦糖色。

然後倒入開水,大火煮沸後加入裝有香葉八角花椒等各種調料的布包,把二十多個豬肘放入鍋里,文火燉兩個小時,中途翻面兩次。

最後放醬油,大火收汁,然後撈出豬肘放入盤中,將鍋中收好的湯汁澆在上面。

這樣,一盤盤色澤彤紅,油光發亮的東坡肘子就做好了。

蘇棠她們在廚房裡忙碌的時候,外面已經開始接親了。

鍾家借了幾輛桑塔納,車廂蓋上都粘著大紅花和彩色拉花,在一片鞭炮聲中開到鍾家的大門口,十分地風光氣派。

接著新娘下了車,紅色高跟鞋踩在紅地毯上,跟鐘鳴手挽手往屋裡走,一路上人們爭先恐後地往他們身上撒彩紙屑,院子裡熱鬧極了。

新娘子燙著一頭時髦的捲髮,穿著一身嶄新的紅毛呢裙子,頭上插著紅絹花,臉上畫著濃妝,好多人搶著看新娘子,還有人把彩紙屑撒在她的頭髮上。

新娘走到門口,司儀主持著婚禮儀式,巨大的音樂聲中,主持人拿著麥克風又是說各種好話,又是逗新郎新娘,院子裡全是此起彼伏的笑聲。

等到儀式結束,新娘被送進新房裡坐床,外面的人便坐在桌旁,準備開席了。

一道道菜餚端上了桌,看得人目不暇接。

油潤飽滿的紅燒肉,色澤鮮艷的燒魚塊,醬汁濃郁的黃燜雞,紅彤彤的油燜大蝦,熱騰騰的羊肉砂鍋,每一道菜都色香味俱全,令人垂涎欲滴。

尤其是每桌中央的那一盤東坡肘子,放在最顯眼的位置,讓人一眼就能看到。

醬肘子大多數人都吃過,可是能做得這麼好看的,很多人還是第一次見到。

這盤肘子不知是怎麼做出來的,看起來油光發亮,外皮宛如最上等的絲綢,細膩光滑,泛著晶瑩的光芒。

有膽大嘴饞的孩子直接伸筷子向肘子伸過去,被眼疾手快的大人一把打了下去,連手帶筷子一起落在桌子邊緣。

桌子晃動了幾下,盤中的肘子肉也跟著顫巍巍地晃悠起來,越發惹得人口水橫流。

這麼輕的動作,肘子肉都能晃幾下,這肉得多細嫩軟糯啊!

這些菜一上桌,都沒人顧得上聽司儀的插科打諢了,一個個不管老少男女,不管是吃過飯沒有,全都盯著桌上的菜。<="<hr>

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