還有兩天就要過年了,很多店面早就關門放假了。
外面那麼冷,陸海軍又帶著孩子,專程過來想嘗嘗寶祥居的菜,蘇棠實在不好意思讓他們空著肚子回去。
聽到她後面的話,孟行雲面露猶豫,抬頭看向陸海軍。
好不容易一家四口聚在一起出來吃頓飯,要是就這麼走了,下次再一起下飯店又不知道是什麼時候了。
第074章 糖醋排骨絲絲入味,讓人……
陸海軍想了想,爽朗地答應了。
「好,那就辛苦你了。」
孟行雲忙說:「不用太麻煩,隨便做點兒就可以了。」
蘇棠笑著答應了,叫趙勝男去廚房幫忙。
她去冰櫃裡找了找,拿出一包排骨,一些羊肉,一個魚頭,拿出來解凍。
時間有點緊,店裡菜品又有限,她決定做幾個簡單快捷的菜。
魚頭放在砂鍋里燉著,羊肉化好讓趙勝男切片,再洗一顆白菜和幾個土豆備用。
排骨解凍有點慢,蘇棠便先把其他的菜做好端上去,最後做排骨。
化好的排骨焯水後撈出來瀝乾,鍋里先放少許油和冰糖,炒出糖色,再倒入排骨,快速翻炒上色。
然後放入料酒,醬油,八角香葉等調料,炒出香味,倒熱水沒過排骨。
燉二十多分鐘,倒入調好的糖醋料汁,大火收汁,一盤糖醋排骨就做好了。
蘇棠端著糖醋排骨和一盤饅頭,走到陸海軍一家的桌前。
「真是不好意思,今晚沒蒸米飯,我給你們熱了幾個饅頭,將就吃一下吧。」
孟行雲忙說:「哪裡哪裡,這已經很豐盛了,真是辛苦你了。」
陸海軍也說:「是我們來的不是時候,謝謝你啊蘇棠。」
蘇棠把菜上齊了,說了句請慢用,便離開了。
怕兩個孩子餓,之前上的菜,他們已經吃過一些了。
熱騰騰的魚湯散去了周身的寒氣,辛香開胃的孜然羊肉,外焦內軟的香煎土豆塊,酸甜辣香的醋溜白菜,已經讓一家四口吃得讚不絕口。
現在看到又上了一盤糖醋排骨,大人倒還好,兩個孩子已經移不開視線了。
尤其是陸君茹,一張小臉滿是無法掩飾的渴望,盯著那盤糖醋排骨咽口水。
魚湯雖然香,但是不夠解饞,羊肉她又嫌有點膻,剛才她喝了一碗魚湯,吃了點魚肉,又吃了幾口土豆塊,正想再吃點什麼肉呢,糖醋排骨就上來了。
眼前的排骨被切成一塊一塊的,色澤油潤紅亮,紅褐色的排骨肉上面裹滿了亮晶晶的糖醋汁,散發著濃郁的酸甜香氣。
對於小孩子來說,這簡直是無法抵抗的誘惑。
哪怕是一直端著架子的陸鈞鳴,此刻也在忍不住咽了一下口水。
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