這會天都黑透了，清荷把豬板油和五花肉用盆蓋著，打算明天再熬豬油。

累了一天，她困得不行，一上床就睡熟了。

一夜無夢，這一晚清荷睡得很沉，睜開眼時，外頭天都大亮了，陰沉沉的，怕是要下雨。

家裡只有清文在，也不出去玩，就巴巴地跟在她身後，清荷哪裡不知道他在想什麼，這是惦記著昨晚上說的肉呢。

第11章 知足常樂

吃過早飯，姐弟兩個餵豬餵雞，打掃院子，等把家裡的瑣事忙活完，做午飯的時間也差不多了。

清荷準備先把豬板油熬了，家裡的油罐子都拿熱水涮過好幾回了。

不先熬油，等會只能做水煮菜，她利落把火點上，讓弟弟小心看著火。

豬板油洗乾淨，切成塊，倒進鍋里不停地翻炒，白花花的油塊跟著鍋鏟在鍋里翻滾，流出噴香的豬油。

等油塊變小變黃，豬油也出得差不多了，豬油的香氣更是飄了半個村子，饞的好些孩子扭著大人要肉吃。

眼見著油渣變得金黃，清荷快速把油渣撈出來，拿出早已洗乾淨的油罐子，一勺一勺地把豬油舀進罐子裡，一掛豬板油裝了兩個罐子，夠家裡吃一段時間了。

裝好豬油，拿出一個碗裝上油渣，撒上些白糖，遞給守在灶台邊的清文：「拿去吃吧，小心燙嘴。」

剩下的油渣清荷想留著明日再吃，今天中午先吃五花肉。

鍋里剛熬過豬油，鍋底還有不少油，趁著鍋熱，把洗好白菜倒進油鍋里翻炒，起鍋前加把蒜苗，也是一個好菜，油水足足的。

昨日買的五花肉，切成方寸大小的塊狀，用來做濃油赤醬的紅燒肉再好不過。

紅燒肉費功夫，得先炒再悶，趁著悶紅燒肉的功夫，清荷蒸了米飯。

白花花香噴噴的白米飯，不是平常那種喇嗓子的雜糧飯，米飯獨有的香味飄出，她激動得都快哭了。

快三個月了！她快三個月沒吃上純正的白米飯了！

米飯蒸好後不久，紅燒肉也該出鍋了，守在灶門前的清文，一下蹦到清荷跟前：「姐，這是做的什麼好吃的，咋這麼香？」

「做的紅燒肉。」清荷用筷子夾了一塊紅燒肉遞到清文嘴邊：「來，嘗嘗看，味道怎麼樣。」

一股濃濃的肉香迎面而來，清文迫不及待地把肉咬進口中，入口綿軟，五花肉上的肥肉不膩，瘦肉不柴，嚼幾口咽下肚，口中還留有回甜，真是妙不可言。

紅燒肉分成兩份，讓清文給奶送去，清荷的爺爺走得早，奶奶一個人帶大兩個孩子，年輕時遭了罪，如今老了身子骨一直不太好。

這些年奶奶和大伯父一家住在老宅，兩家隔得不遠，平日裡周明遠家做了什麼好的，都往老宅給奶奶送一份，也算是一份孝敬。

晌午的飯桌上，一桌子菜得到了全家的好評，萬氏笑眯眯地夸道：「清荷的手藝真是沒得說，娘這輩子頭一回吃到這麼好吃的菜。」

「娘就別誇我了，你這屬於王婆賣瓜呀。」清荷嘿嘿地笑著，家人高興她也高興。

「娘，還有我，我也幫忙了，我燒的火。」一旁的清文吃得滿嘴油亮，舉著手，仰著臉滿臉期待地看著萬氏。