「壯壯娘送來的,說是添個菜。」
萬氏切肉的手停了一下,繼續道:「這麼多人吃飯,咱家菜地那點菜吃不了幾天,我跟壯壯娘說了,到時候上她家去買菜。」
「行啊,光買壯壯家的也不夠吧。」萬氏不說,清荷也沒想到這事。
自己家菜地里的菜想吃就摘,習慣了先吃現摘,她都忘了要買菜這回事了。
劉氏插話道:「那怕啥,村里這麼多戶人,家家都有菜地,都巴不得能賣點菜出去。」
「二弟妹,到時候你忙你的,有我在呢,誰家種的菜好,為人厚道,我心裡門兒清。」
「那我先謝過大嫂了,明天我不得空,要辛苦大嫂了。」有劉氏在,萬氏自然放心些。
女兒雖然聰明,畢竟很少跟村裡的婦人打交道,不了解情況。
沒過多久,該切的都切好了,清荷讓三個長輩去堂屋裡休息,留著清霞幫她燒火就行。
五花肉切成塊,熱鍋里熬出油,肥肉多,出油也多,鍋里留了底油還能舀出一碗來。
往裡頭加了香料,辣椒醬炒香,加水燉著,等會快出鍋的時候再加點萵筍塊進去。
春筍剝掉外殼,放鍋里焯水,春筍和冬筍帶著澀味,焯水能去除筍的澀味,吃起來口感更好。
清荷一面做菜,一面教清霞一些做菜的技巧,姐妹倆一個說,一個聽,很是認真。
院子裡歇息的婆媳三人聽著,也不由得相視一笑。
算算時辰,外頭鍋里的豬頭煮得差不多了。
清荷豬頭肉撈起來在盆里放了一會,等放涼後切片,和辣椒一塊炒,裡頭還加了點泡辣椒泡生薑,又是一道下飯的好菜。
焯過水的春筍,切成段,下鍋清炒,快熟的時候加點蔥段和鹽,吃起來清爽鮮嫩,正好解膩。
到了飯點時,周明遠回老宅來幫忙拿飯菜。
萬氏母女和劉氏母女四人,一人端著一盆菜,走在前面,周明遠走在最後,手裡端著一大盆子雜麵饅頭。
四人把手裡的菜放在桌子上,孫滿堂等人看了看菜色,辣椒炒豬頭肉,萵筍燒五花肉,清炒春筍,蘿蔔骨頭湯,外加一盆子雜麵饅頭。
看過菜色,大夥臉上露出笑容,周家厚道,做的飯菜都是實打實硬菜,看著菜里的油水也足。
這些工人忙了一上午,本就餓了,再加上清荷的菜做得香,肉也多,一時間肚子都咕咕叫起來。
有走在後面要回家吃飯的幫工,聞見香味,摸摸肚子道:「周老二家做的菜可真香,可惜了不包咱們的飯。」
「我剛剛看見了,都是肉啊,油水足足的肉。要是咱們也包飯就好了。」旁邊一人接話道。
「你們行了吧,周老二可是給的二十文一天的工錢,上哪兒去找這麼高的工錢,花五文錢自己吃一頓,你們捨得啊,反正我是捨不得。」
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