「陸大哥,幫我找根長棍子,我去拿菜籃子,咱們打槐花。」相處的時間長了,兩人越發熟悉,清荷對待陸承澤也像老朋友一樣自然。
「好,我這就去找。」陸承澤笑著點頭。
片刻後,陸承澤縱身一躍,跳上槐樹枝,贏得樹下姐弟倆一陣歡呼。
見清荷眼睛亮亮地看著他,陸承澤心頭又軟又飄,腳下一滑,差點摔下去。
「陸大哥,你小心點,別摔了。要不你還是下來吧,在樹下打就行。」清荷在樹下擔心地開口,別為了吃槐花把人摔傷了。
在清荷面前出了糗,陸承澤尷尬撓撓頭,故意踢了踢腳滑的地方:「沒事,我沒看見這裡有點青苔,腳滑了一下,上面花多,摘得快。等會我摘不到了,你再把棍子遞給我。」
陸承澤先是用手摘能夠得著的花串,又用棍子打了不少高處的花枝,不多時,清荷和清文就撿了滿滿一籃子槐花。
提著籃子回了老宅,清霞聽見聲音也出來幫忙,四人一塊動手,去掉槐花的枝幹和葉子,只留下花朵。
槐花的花期短,完全開放的花朵不能吃。
因著剛進五月,樹上的花都還將開未開,滿滿冒尖的一籃子槐花,挑挑選選也有大半籃子。
家裡吃飯的人多,這點槐花用來蒸槐花麥飯顯然不夠,只能用來做菜,晚上煮點稀飯,蒸點槐花蒸餃,再配幾個菜。
清霞手腳利索,姐姐一說晚上吃粥,她馬上淘米,生火,先把粥熬上。
抓幾把洗乾淨的槐花,放鍋里焯水,不用太久,下鍋幾息撈出來,擠干水份。
擠過水的槐花裡邊,打幾個雞蛋,加點鹽,攪拌均勻,放在一旁備著,一會炒個槐花炒雞蛋。
剩下的槐花,用來包餃子,五花肉剁成餡,餃子餡不能全是瘦的,太瘦吃起來口感柴,多少加點肥肉,吃著更嫩。
邊剁肉邊加入鹽,蔥頭,生薑,一塊剁碎,這樣剁出來的肉餡,又香又入味。
肉餡是陸承澤剁的,清荷在一旁指揮他。
李氏路過灶房瞧見陸承澤剁肉的身影,臉上露出意味深長的笑。
這小子自從搬回村子,見天就往家裡來,那點小心思,她早看出來了。
不過虎子這孩子真是不錯,灶上的活也願意干,村里那些又窮又沒出息的男人,灶房都不願意進,更別說幫忙。
怕菜不夠吃,清荷又切了萵筍絲,木耳絲,泡了粉條,加了各種調料,拌了一盆子涼拌三絲。
切了幾個菜頭,用蒜末炒了一盤,還有一盤子炒薯尖。
槐花餃子清甜多汁,鮮香濃郁,別具一格的口感,很快俘虜了周家人的嘴。<="<hr>
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