「錢你要是不拿，我們也沒臉跟你學做菜做生意。」周大伯執意要給，說明了要是清荷不收錢，他就不同意做這門生意。

清荷無奈：「這樣吧，大伯，一半太多，我只教做菜，其他方面都要你們自己張羅，我拿一層利潤就成。」

「不行，起碼得四六分。」

「不成，多了多了，最多二八。」

………………

兩人各不相讓，周大伯不退，清荷也不鬆口，看得屋裡眾人忍不住笑起來。

最後還是李氏下錘定音：「老大，就聽大丫頭的，給兩成利潤。」

「可是，娘……」

周大伯還想再說，李氏一揮手打斷他：「行了，若是實在過意不去，等以後給大丫頭補個大添頭，全了你的心意。」

李氏發了話，事情便就此定下來。

接連幾日，從鎮上回來，清荷就去老宅教劉氏和清霞做菜，大房一家的飯桌上，連著好幾天都是肥腸。

肥腸再好吃，吃多了也膩歪。

終於，在大房幾人提起肥腸都變色的時候，母女倆總算做出了差不多的味道。

接著清荷又教兩人豬肚，豬肺，豬肝的做法，半個月後，劉氏母女出了師。

劉氏做事一向麻利，既然決定了做生意，出師的第二天，她就去鎮上置辦了香料，鍋灶，碗筷，這一系列用具。

又交了攤位費，零零碎碎加起來花了接近一兩半銀子，劉氏心疼得直抽抽。

不過也沒辦法，清荷跟她說了，做吃食不能將就，不能偷懶，自家圖的是長長久久的生意，準備充分點總是沒錯的。

一切準備妥當後，清荷跟大哥周清波說，讓他先回去照顧自家的攤子。

大房其他幾人沒有任何做生意的經驗，難免會手忙腳亂，有大哥在，更妥當些。

不出清荷所料，大房支在碼頭的攤子，生意不錯，沒幾天便積累了一批客人。

沒做過生意的幾人，一開始還有些手忙腳亂，不過有周清波這個老手在，也沒出什麼岔子。

賣吃食不是啥難的事情，關鍵在於味道，只要味道好，吆喝幾聲，就有客人來。

扛貨的漢子們賣的是力氣，聽說三文錢就能吃上葷菜，沒有不心動的。

豬下水也是肉，只要做得好吃，沒人會嫌棄。

捨得花錢的，自己花三文錢美美吃上一頓，節約一點的，兩人合夥買一份，就著菜吃乾糧也不錯。

劉氏大方，每一份菜的份量都舀得足足的，久而久之，這群賣苦力的人，便認準了她的攤子。

攤子上生意好，每天都能把準備的東西賣光，劉氏每日收攤回家，樂得嘴都合不攏。