鮮美肥嫩的烏魚照舊骨肉分離,打成薄片,做成酸菜魚,天熱苦夏,酸酸辣辣的口味比麻辣味更容易入口。
劉氏帶來的雞,清荷準備和豬肚一塊做豬肚雞,家裡有老有小又有孕婦,也不是人人都吃得了重口味。
豬肚雞湯滋補養生,能健脾胃,補氣血,口感豐富,湯鮮肉嫩,既營養又美味。
再就是把三七分的五花肉,細細剁成肉餡,配上胡蘿蔔碎粒,打兩個雞蛋,加入調料一塊攪拌,再做成拳頭大小的丸子,先炸後燉。
入口軟嫩多汁,肉香撲鼻,可謂是老少皆宜,這就是淮揚名菜紅燒獅子頭。
除此之外,還有炸茄盒,荷葉粉蒸肉,文思豆腐,爆炒鱔魚,醋溜綠豆芽,白油絲瓜。
不得不說,過節和平日裡就是不一樣,光聽菜色,都能聽出更隆重些。
清荷這次只管做頭兩道葷菜,其他的都是由金婆婆掌勺。
大房做生意後,攤子上生意穩定,劉氏從不偷懶,日日都去擺攤,因此兩家人可有好些日子沒在一塊吃飯了。
韓忠在院子裡搭上大圓桌,就著晚風,一大家子人熱熱鬧鬧地吃了一頓。
晚飯過後,眾人也沒散。
夏日夜長,鄉下人家也沒什麼事打發時間,大多都是聚在一塊歇歇涼,嘮嘮嗑。
將桌上的碗筷收拾乾淨,重新擺上瓜子花生,糖塊月餅。
月餅也是金婆婆提前做好的,做了兩種餡,咸口的蛋黃餡和甜的堅果餡。
鎮上的糕餅鋪子倒是也有賣月餅,不過賣相口感都不太好,對比起金婆婆做的月餅,差得不是一點半點。
清荷不禁感嘆,這樣的過節才是真正的過節,這般濃厚的節日氣氛,她從前從未感受過。
第132章 坐立難安
八月十五月兒圓,明晃晃的月光灑下來,將整個村子照得通亮。
清霞拉著清荷坐在院門口,姐妹倆說著悄悄話。
「姐,虎子哥怎麼沒回來?」清霞一邊嗑瓜子一邊問道。
清荷將手裡剝的瓜子仁塞給清霞:「他好像出遠門了,我娘叫韓忠叔去衙門裡尋過,裡頭的人說出去了,還沒回來。」
「謝謝姐,你也吃。」清霞接過瓜子仁,笑嘻嘻地往嘴裡倒。
「我吃不下了,這會胃裡還撐得慌。」金婆婆的手藝那是沒得說,清荷一個沒控制住,吃過了頭。
「金婆婆做菜可真好吃,自從我家擺攤後,我哥跟我爹總在外頭,這還是咱們家頭一回把人聚在一起,可惜了虎子哥不在,就缺他一個。」清霞摸摸肚子,她也吃得很飽,可還是嘴饞。
清荷也有些遺憾陸承澤不在,不過也沒辦法,陸承澤這樣就跟上班出差一個道理,她又不是真的才十幾歲,不會為了這些生氣。
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