沒有現成的零嘴，清荷打算做一些，一次少做點，吃完了再做，這樣也不擔心娘吃多。

她記得從山裡撿回來的板栗還剩了不少，只是不知道放在哪裡，金婆婆應該知道，家裡有關吃的東西金婆婆門兒清。

「婆婆，剩下的板栗在哪兒呢？」清荷走到廚房朝正在燉排骨的金婆婆問道。

「姑娘中午想吃板栗？我放在柜子裡頭了，放外頭容易發潮，姑娘想怎麼吃板栗，我給你做。」

金婆婆邊說邊擦手邊往牆邊走，心裡想著：姑娘這些日子忙瘦了，可得好好補補。

清荷往另一口鍋里摻了水：「婆婆，我做點板栗餅，你幫我和面吧，我沒你和得好。」

金婆婆把半袋子板栗拿出來，笑著道：「是姑娘手勁小，和面要勁大，要不和出來的面不香。」

說罷，清荷就要去生另一口鍋的火，金婆婆做飯的時候，小妞妞就乖乖地坐在灶門前看火。

見清荷過來，小妞妞扯著嘴角靦腆地笑了笑：「姑娘，我幫你生火，我會的，婆婆教過我的。」

小丫頭估摸是被他爹嚇壞了，膽子比較小，平時不怎麼愛說話，也不像別的孩子那樣愛出去玩。

除了她娘以外，妞妞最依賴金婆婆。

平日裡總愛跟著金婆婆，金婆婆去哪兒，小丫頭跟到哪兒，活像金婆婆的小尾巴。

清荷摸了摸妞妞頭上的小辮子：「沒事，你還小，我來生火，你一會幫姐姐看著火，往灶裡頭加柴成不？」

「嗯，姑娘放心，我燒火燒得可好了。」妞妞滿臉認真地點頭，

清荷柔柔一笑，妞妞的性子倒是越來越活潑了。

第149章 香酥板栗

金婆婆和面，清荷處理板栗。

鍋里加了水，煮開了後把板栗倒進去，板栗煮熟後去殼去皮，留下板栗仁，再把板栗仁用擀麵杖壓成泥狀。

壓碎的板栗仁里加適量糖，加點油，揉一揉，分成一個個丸子備用，這就是板栗餅的餡。

這頭做好了餡，那頭油皮和油酥的時間剛剛好。

醒好了油皮和油酥這還不夠，得把油皮和油酥分成適量大小。

油酥放在油皮裡面，擀麵杖擀成橢圓形，再推成卷，再醒上一刻鐘，如此兩次，才能開始做餅。

醒好的面裡頭包上餡，做成圓餅，刷上雞蛋液，中間撒上點芝麻，小火慢慢煎熟。

煎餅的火要文火，妞妞太小，掌握不好火候，金婆婆叫她去院子裡玩，她來看火。<="<hr>

哦豁，小夥伴們如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)

<span>：||