聽清荷說是從書上學來的，馬師傅暗自想著，家裡小兒子也有八歲了，改明兒也讓小兒子去認幾個字，腦子也能靈光點。

這人啊，光賣力氣沒多大出息，還是得讀點書，學學知識。

他聽說王家莊的孩子之所以都能進村學念書，就是眼前這家人做的好事，不禁感嘆王家莊的人運氣真好。

農家人要想讓孩子念書，難吶！

想著不久後就能吃到家鄉的美食，清荷心裡高興，且她一向最敬佩有真本事的手藝人，因此給馬師傅多加了些工錢。

馬師傅多得了工錢，高興得手腳都不知道怎麼放，一個勁兒地對著清荷鞠躬道謝。

做好的爐子不能馬上用，要放幾天等泥干透了才能用。

好在這幾天沒下雨了，天天都是大太陽，放在太陽底下曬幾天也就差不多了。

趁著曬爐子的這幾天，清荷又去鐵匠鋪一趟，這次去是要再打一個爐架，家裡這個她打算就放在家裡，再做一個新的拉到縣城去。

另外還有夾鍋盔的夾子，也得打兩個，她上回都給忘了。

要說她為了吃上鍋盔灌涼粉也是花了不少精力，光往鎮上鐵匠鋪就跑了三次，其實也是她自己一時沒想起來還需要夾子。

清荷懊惱地嘆了一口氣，她的記性真是越來越不好了，老是丟三落四的，下回要做什麼東西，還是列個清單更好些，要不她總是容易忘，

這一次去鐵匠鋪前，清荷仔細想了想，確定沒有遺漏的東西後才去的鎮上，她可不想再跑一趟了。

第343章 香脆誘人

做鍋盔少不了油酥，爐子還沒幹透，清荷便想先做些油酥放著，等爐子能用了，即刻就能烤鍋盔。

製作油酥的配料不多，五香粉，鹽，麵粉，姜蔥還有油，都是家裡常備著的東西。

這五香粉算是清荷家裡的獨一份，是她自己隔段時間去選購一些香料，研磨而成，家裡燒肉的時候放上一點，去腥又提香。

做油酥講究火候，金婆婆燒火，清荷動手，小火燒鍋，等鍋熱了把五香粉倒進鍋里小火炒，也別炒太久，二十幾息就成。

炒過的五香粉香味更濃，準備好乾淨罐子裝好五香粉，再放上適量的麵粉和鹽。

接下來燒油，油里加點蔥頭生薑，等到蔥頭和生薑炸變色時，就把它們撈出來丟掉。

燒好的油分次潑入裝麵粉和五香粉的罐子裡，跟做辣椒油一樣，邊潑邊攪拌，一直攪到沒有成團的顆粒時，就是一罐子香噴噴的油酥了。

兩天後，夾鍋盔的夾子也做好了，萬事俱備？只欠東風。

最近幾天早上，每天早上清荷一起床就指使著她爹去看爐子乾沒干透。

周明遠寵溺閨女，閨女說讓去看爐子，飯都顧不上吃，也要先去看爐子。