晚上要招待顧氏，雖說只是家宴，又只有三人，金婆婆也不願隨便糊弄。

頭一回見陸家的大長輩，這對自家姑娘可太重要了，務必要做到做好，叫別人挑不出錯來。

京城的貴人多，吃食講究，食材也比其他地方，更加豐富。

金婆婆東挑挑西撿撿，選了好些好東西回府。

坐了許久的馬車，清荷見到水靈靈的食材來了興致，也跟著金婆婆鑽進廚房，想著親手做兩道菜。

對此，金婆婆還挺贊成的，晚上姑爺的祖母要來，自家姑娘親手做兩道菜，在老人家面前表表孝心正好。

清荷看金婆婆架勢擺得不小，提了一句：「婆婆，晚上是家宴，就儘量以家常菜為主，也別弄太多，省得吃不完浪費。」

金婆婆手上不停，不贊成地道：「姑娘，今兒個晚上可不能簡單了，姑爺的祖母是侯府的老夫人，什麼好吃的沒吃過，太簡單拿不出手。」

「今日畢竟是頭一回見面，咱們準備簡單了，難免讓陸老夫人覺得被怠慢，你聽婆婆的，今晚這頓得辦好點，以後咱們再簡單點。」

瞧著金婆婆那麼慎重的模樣，清荷心頭微暖，笑笑隨了金婆婆的意。

陸大哥昨夜跟她說了好些陸老夫人的事，從那些話里，清荷能聽出來陸大哥挺尊敬陸老夫人的。

陸大哥尊敬的，她當然也尊敬，陸大哥把她家裡的人都當成自己的親人愛護，她自然也會好好愛護陸大哥的親人。

正因為她把陸老夫人當成自己家人，所以才想著不用太外道，不過金婆婆說得也有道理，這裡畢竟是京城，不同於鄉下。

金婆婆買了魚，清荷看著魚很新鮮，想著陸老夫人年紀有些大了，晚上不能吃得太油膩，便打算做個清淡一點的魚。

平常清荷家裡吃魚，大多是吃的酸菜魚和麻辣魚，口味較重，今晚清荷要做的魚叫做奶湯鍋子魚。

魚肉營養豐富，可是腥氣重，用辣椒花椒酸菜等配料可以很好的去腥增味，若要做得清淡好吃，其中要費的功夫了不少。

奶湯魚子鍋的湯是用雞、鴨、豬肘，豬骨等熬出來的湯做湯底最好。

今天下午時間不夠了，沒法子熬湯底，清荷便打算直接用金婆婆熬的雞湯和排骨湯做湯底，應當也不差。

將魚殺好，骨肉分離，魚肉切片，魚骨斬塊，分別醃製。

醃製好的魚頭和魚骨，用油煎一下，加入高湯熬煮，扔兩片姜和幾節大蔥，邊煮邊撇去油沫。

待撇淨油沫，加入豆腐、香菇、火腿，隨著時間的推移，湯汁呈現出奶白色，噴香撲鼻，引人垂涎。

湯汁熬得差不多了，下入醃製好的魚肉，這頭魚肉剛下鍋，白芷一下跑進廚房：「夫人，將軍和陸老夫人要到了。」

「好，我這就過去。婆婆，這道菜好了，盛起來上桌吧。」清荷洗淨手，取下身上的圍裙，隨著白芷一塊出去。