不說也好,反正那位同志不差錢,到時候讓他付錢就是咯。
奶油打發後,孟箬就開始給蛋糕胚抹奶油,放水果當夾心,最後抹面,動作嫻熟,一氣呵成。
期間,孟箬還做了一點翻糖膏,待會兒用來做壽桃。
做好的翻糖膏放進冷藏櫃冷藏一段時間,然後,她又開始調奶油顏色,給蛋糕裱花。
高金鳳搬了張小板凳坐在旁邊,一邊嗑著瓜子,一邊看孟箬做蛋糕,等著孟箬翻車。
一開始看孟箬抹奶油,動作好像還挺熟練,她就有點意外,但想想又覺得沒什麼,抹奶油這不是基本功嘛,她那個沒學過做蛋糕的侄女都會。
等看到孟箬給蛋糕抹面,高金鳳又有幾分意外,這丫頭抹面抹得可以啊,比她家蛋糕師傅的面抹得都平整。
她雖然不會做蛋糕,但畢竟開了好幾年的蛋糕店,知道抹面看似簡單,其實很講究基本功的。
蛋糕里的抹面,就跟切菜的刀工差不多,要經年累月地練。
這小丫頭年紀輕輕的,還有這本事?高金鳳頓時對孟箬有點刮目相看了。
難不成她一開始說的話還有幾分真,不是光吹牛?
對孟箬另眼相看後,高金鳳看孟箬做蛋糕的神情立馬就嚴肅認真起來,連瓜子都沒空嗑了。
旁觀的謝海東、馬棟、游徹,是從孟箬開始抹面起,眼中的讚嘆和驚訝就沒停過。
不得不說,那個蛋糕面抹得太平整太好看了,他們一個個外行都看得極度舒適。
孟箬開始裱花後,看著那精緻又別具一格的奶油裱的中國結,謝海東終於忍不住跟旁邊的馬棟討論。
「這個中國結有點意思啊。」
馬棟兩隻眼睛緊緊盯著孟箬的每一個動作,好像生怕錯過每個精彩的瞬間。
「是啊是啊,好看真好看。」他點點頭說,眼睛卻沒從蛋糕上移開一下。
兩層蛋糕上的裱花都差不多後,孟箬又開始做他們從來沒見過翻糖。
孟箬用調完色的翻糖做了好幾個大小不一的壽桃,依次擺在最上層的蛋糕上。
翻糖樣式的壽桃,簡直是栩栩如生
謝海東和馬棟看得都瞪大了雙眼。
「這、這是什麼啊?」謝海東震驚得有點結巴地問道。
「翻糖壽桃。」孟箬回答。
「這個能吃嗎?」謝海東又問。
「當然可以,」孟箬笑著回答,「翻糖就是糖粉、澱粉、巧克力這些東西和成的,當然可以吃。」
「我的老天,這也太像了,跟真的一樣。」謝海東忍不住感嘆了一句。
擺完壽桃,孟箬又繼續用翻糖做了一個大寫的福字、壽字,以及數字七十。
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