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婚禮上的宴席喜歡跟「9」搭邊。

因為這個9,寓意新郎新娘的婚姻長長久久,白頭偕老。

一般九道菜里必須得有兩道肉菜。

如果家裡經濟比較富裕的,直接六道肉菜。

宋青燕:「那你家的廚房裡,現在都準備了什麼菜?」

丁秀芬:「有豬肉、雞肉、活魚,還有雞蛋,以及一些應季的蔬菜。」

宋青燕:「很豐盛呀,完全能夠整出六道肉菜來。」

丁秀芬:「這些都是馬強一大早拿過來的。」

宋青燕:「你們這邊的酒水,到時候是由馬強那邊負責嗎?」

丁秀芬:「嗯,等今天確定菜單以後,他會負責採購婚宴上需要的所有食材。」

宋青燕:「這樣挺好,也說明馬強家對你是真的非常上心。」

丁秀芬幸福地笑。

去了廚房,謝長興看了看現有的食材,迅速整理出九道菜,有紅燒肉、紅燒魚、雞蛋羹、雞湯、辣椒炒肉、蘿蔔燉豬骨頭、清炒豆芽、清炒青菜、酸辣大白菜,等向丁秀芬報完菜名以後,謝長興也問了下丁秀芬的意見,「你覺得怎麼樣?需要改下哪道菜嗎?」

丁秀芬:「不需要改,這九道菜就挺好的。」

謝長興:「那我現在開始試菜。」

丁秀芬:「你忙吧。」

食材大部分都已經清洗乾淨,剩下的宋青燕、丁秀芬也幫不上忙,她們就離開廚房,等著謝長興做出來的菜出鍋。

倆人坐在堂屋裡閒聊了會兒,丁大姑提著大包小包的東西回來了。

宋青燕上前打招呼。

丁大姑見過宋青燕,她笑眯眯地回道:「青燕,你來了呀,真是太謝謝你了!昨天我已經聽我家秀芬說了,說你今天會帶廚藝非常好的大廚師傅過來試菜。我也跟秀芬說了,既然是青燕介紹的,那還試什麼菜呀,廚藝肯定是頂呱呱的好!」

宋青燕:「廚藝歸廚藝,該走的流程還是要走的,也能夠提早商量下,婚宴上到底要做哪些菜。」

聽見廚房那邊傳來叮叮噹噹的聲音,丁大姑問:「這是大廚師傅已經開始試菜了?」

宋青燕:「嗯,剛才也跟秀芬已經商量好了具體菜單。」

然後也詳細報給丁大姑,具體都是哪幾道菜。

丁大姑聽完後,她對此沒有任何的意見,反而還很滿意,「不錯不錯,這樣就有了六道肉菜。」

她也跑去廚房,特意跟謝長興打了聲招呼,並向他鄭重地表示了下感謝。

不過,丁大姑沒有跟謝長興說太長久的話,互相熟悉了下以後,她就回到堂屋裡忙著包喜糖,這是給過來喝喜酒的親友們的回禮。

喜糖全部都是水果糖,每人份九顆水果糖,這也是為了寓意新郎新娘的婚姻長長久久,白頭偕老。

除了喜糖,還有紅雞蛋。

昨天晚上,丁大姑已經煮好了200個的雞蛋。

水煮的雞蛋,蛋殼還是白色的,想要成為宴席上的紅雞蛋,得要用紅曲粉染成紅色的。

看丁大姑在染雞蛋,宋青燕也要幫忙。

丁大姑趕忙攔住了,「不用,不用,手上一旦沾染上了,得要好幾天才能夠洗掉。」

宋青燕就幫著包糖果。

用來包糖果的是孔洞比較細密的小網兜,每個網兜里放九顆糖果。

不過放完以後,網兜暫時不用打結,等丁大姑那邊染好紅雞蛋,也把紅雞蛋晾乾以後,還得繼續往這些每個小網兜里塞兩枚紅雞蛋。

邊幹活,邊閒聊,時間也過得非常的快。

在這個時候,廚房那邊也慢慢飄散出勾人的香味來。

丁大姑深深地吸了吸,一臉讚嘆地說道:「大廚師傅就是大廚師傅,饞得我口水都快出來了!」

也不染雞蛋了,放下手中的活去了廚房,然後幫著謝長興把已經出鍋的菜給一道道端出來。

香,是真的香。

宋青燕原本是不餓的,可聞到這些菜餚香味以後,肚子忍不住開始咕咕叫了起來。

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