晚班是下午5點上班。

員工餐一般比上班時間提早15分鐘。

根據宋青燕的觀察，高志華這個人傲歸傲，但是從來不會遲到，就連員工餐，他也是次次不落，每次提早兩三分鐘到。

所以，在大家坐下來吃員工餐，但是卻沒有看到高志華身影的時候，宋青燕知道，高志華應該是不會來上晚班了。

只是到底還沒到正式的上班時間，宋青燕沒有著急地立馬讓謝長興頂替高志華位置，只耐心等著時間慢慢流逝，直到有顧客陸陸續續上門，宋青燕這才跟這些顧客們解釋說道：「高師傅有事耽擱了，現在還沒來飯店，所以炒菜一類，目前後廚做不了。」

一般來國營飯店吃飯的，大部分都是想打打牙祭，添補油水，或者家裡來了客人，需要比較好的硬菜招待。

一聽後廚出不了炒菜，不等宋青燕把話給說完，不少顧客立馬抬腳離開。

不過，也有比較精明的顧客，覺得這可能是個能夠占到國營飯店便宜的機會，趕忙追問宋青燕：「炒菜出不了，其他的總可以吧。」

宋青燕：「可以，你可以點炒飯、炒麵這一類。」

炒飯、炒麵也需要不少配料。

如果後廚師傅願意多放點料，可比點炒菜實惠，而且也更容易填飽肚子。

這名顧客當即要了一份炒飯，他還揚高了聲音對後廚的謝長興說道：「師傅，我相信你的廚藝，肯定比高師傅還好。」

謝長興本來就想趁著高志華不在，卯足了勁的表現廚藝。

現在聽到這名顧客的馬屁，即使知道顧客的目的主要是想給他的那份炒飯多放點料，但好話嘛，誰不喜歡聽的？

於是，等炒飯出鍋的時候，這名顧客如願以償地占到了大大的便宜。

炒飯的份量多得都快冒尖，配料也是放得足足的，有著不少新鮮肉丁，味道也更是好，完全不屬於紅燒肉的美味。

這名顧客吃得一臉滿足。

其他的顧客見了，也紛紛到櫃檯去買一模一樣的炒飯。

炒飯的出鍋量一多，陣陣香味從後廚飄散出來，從飯店門口經過的行人們都聞到了，雙腳情不自禁地順著香味走進飯店裡，一看大家吃得炒飯份量這麼的足，放得配料也比平時多不少，但價格卻是原來的價格，這些行人們也趕緊排隊買炒飯。

在顧客們看來，想占一占國營飯店的便宜實在是太難了。

平時時候，想要吃到這樣的炒飯，除非是大廚師傅的親戚。

於是，不過十來分鐘的時間，過來買炒飯的顧客排起了長長的隊伍，之前因為沒有炒菜而抬腳離開的，也都重新回來排隊購買。

孟玉真過來給高志華請假。

路上，她想著，她家老高沒來國營飯店上班，國營飯店沒有了主心骨，生意肯定會差得不行，甚至可能都沒有一個顧客光顧。

這樣一來，她家老高的目的也就達到了。

結果，還沒到國營飯店呢，孟玉真就遠遠看到有不少顧客在排隊，人多得都排到飯店外面去了。

孟玉真瞬間瞪大了眼睛。

下意識以為自己是不是看錯了，直到連續眨了好幾次眼睛，確定自己沒有看錯，孟玉真心裡頓時一慌，趕緊加快腳步去飯店。

顧客太多了，宋青燕他們是忙得腳不沾地。

孟玉真進來，完全沒有引起任何人的注意，直到苗珍珍在無意中看到，她這才出聲提醒宋青燕，「宋領班，高師傅的老婆來了。」

宋青燕不認識孟玉真。

在苗珍珍的介紹下，宋青燕才在眾多顧客中找尋到孟玉真的身影。

不過，她沒上前主動打招呼，也對苗珍珍說道：「顧客一下子湧進來這麼多，寧願慢慢來，也別弄錯了帳。」

這是在告訴苗珍珍。

別管孟玉真，做好自己的事情就行。

其實苗珍珍也挺討厭孟玉真的，仗著自己的男人是後廚大師傅，話里話外就瞧不起飯店的其他人員，上次孟玉真過來的時候，她還說苗珍珍不過是個普通的櫃檯服務員，如果不是看苗珍珍年輕，長得也還行，她才不願意把自己娘家侄子介紹給她。

可苗珍珍在私下打聽過，孟玉真的這個娘家侄子不僅是個大齡光棍，長得還丑，年紀輕輕就禿頂，還是個大齙牙，脾氣也暴，一不順心就打家裡的媽媽妹妹，也更沒有工作，每天蹲在家裡啃家裡人。<="<hr>

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