她面帶欣賞地看著宋青燕,說道:「你年紀輕輕的,但是膽量卻不小。」
在這時,沈玉蘭也終於明白。
為什麼人人都看不上她家開得飯館,但唯獨宋青燕不一樣,眼神里充滿了對她的敬佩跟支持。
因為她們是一類人,都有著不服輸,敢想敢幹的精神,自然就會比較惺惺相惜。
再說話的時候,沈玉蘭對宋青燕的態度就有了些微妙變化,熱情中多帶了幾分親昵,「開饅頭包子店好呀,我們京市人比較偏愛麵食,這饅頭包子不僅可以當早飯吃,也能夠當主食吃。」
指了指自己的飯館,「我們的店,目前生意算是挺紅火的,只光炒菜都差點把我們夫妻倆給累得夠嗆,所以像饅頭這樣的主食,我們夫妻是直接到外面去買,如果你們真的把饅頭包子店給開起來,我也不到外面去買了,直接在你們的饅頭包子店裡訂。」
宋青燕感激不已,「我們的饅頭包子店都還沒有影呢,生意就先有了。」
「這讓我對開店更加多了幾分的信心,無論如何也要把這店給開起來。」
沈玉蘭:「你不用這麼的客套,我們也算是互惠互利,每次我們夫妻去外面訂購大量饅頭包子的時候,對方就會問幹什麼要買這麼多,一聽說玉蘭飯館就是我們夫妻開的,對方的表情立馬就變了,陰陽怪氣的,簡直是花錢找罪受,去你們店裡買,我們不至於受這種氣。」
宋青燕感慨,「大家對私營的態度,的確不太友好,但我相信,這都是暫時的。」
沈玉蘭笑笑,「希望吧。」
繼續說起給宋青燕尋找店面的事,「你想找那種正兒八經的店面,那肯定是找不到的,只能夠找類似我家飯館這樣的房子。」
宋青燕:「嗯,我也是這麼打算的。不過,在找的時候,最好離我朋友住得地方不要太遠,太遠了,我朋友每天去店裡也不方便。」
沈玉蘭:「好,我會留意的。」
說完了正事,倆人又閒聊了下彼此的情況。
得知宋青燕是安城裡一家國營飯店的領班,沈玉蘭又驚又訝,「你這膽子是比我想像中還要大,我們夫妻會開這家飯館,主要是無牽無掛,也因為有著想把祖上傳承下來的廚藝發揚光大,這才冒險試一試,你有著穩定工作,前途也好,竟然也敢冒這個險。」
宋青燕:「我目前的工作,看著是挺安穩的,但人總得居安思危,哪天上面放鬆對私營的政策,國營的就沒有多少競爭力。」
沈玉蘭:「這也是,國營的服務態度太不好,簡直是花錢找罪受,如果他們再不改改,私營一多起來,誰還會去國營消費?」說著,也對宋青燕大膽的行為給予了肯定,「你的居安思危沒有錯,人是不能夠走一步算一步的。」
知道宋青燕是國營飯店的領班,那對於飯店的管理以及布局,肯定比他們夫妻還要老道的。
沈玉蘭就虛心向宋青燕請教,他們家的玉蘭飯館,有沒有哪裡需要改進下。
宋青燕也直言不諱,指著掛在出菜窗口上面的那塊小黑板,說道:「你們家的菜單需要改改,最好做一張大的,有詳細圖案的菜單,然後貼在整面牆上,讓顧客能夠一眼就看到,你們飯館裡都有哪些菜,這些菜大概都是什麼口味的。」
也跟沈玉蘭說了,在他們香豐國營飯店對菜單做出整改以後,他們香豐國營飯店都提高了多少的營業額,「之前我們飯店的菜單也跟你們飯館差不多,只簡簡單單貼在櫃檯上方,也只簡單寫了菜名跟單價,經過改良以後,顧客對於我們飯店的菜色就有了更加清晰的了解,不會再因為不太明朗的菜名,誤導他們點了不喜歡的菜,也能夠直觀知道,我們飯店都熱銷哪幾道菜。」
沈玉蘭連連誇讚,「怪不得你進去國營飯店沒有幾個月就順利升當了領班。」
宋青燕謙虛說道:「算是誤打誤撞,剛好撞到了顧客們的需求上。」
沈玉蘭:「你太謙虛了。不過……」望著自家飯館空蕩蕩的牆面發愁,「該怎麼重新製作一張菜單,我算是有方向了,但卻不知道該找誰製作這樣的菜單。」問著宋青燕:「你那個時候是找誰做的?找美術院裡的老師嗎?」
宋青燕指著旁邊的顧志勇,說道:「我讓我家愛人做的,他跟著他工作上的一位大爺學了點畫畫的皮毛。」
也主動跟沈玉蘭說道:「如果你不嫌棄我家愛人的畫技,他可以幫你們家飯館重新製作一張菜單。」
沈玉蘭激動說道:「我怎麼會嫌棄?我感謝都來不及呢。」
宋青燕:「不用這麼見外,你也幫了我們不少的忙,不僅要幫我們找房子,店還沒有開起來,你就先當了我們饅頭包子店穩定的客源。」
沈玉蘭向宋青燕保證,「在你們夫妻離開京市之前,我會幫你們找到房子的。」
第171章 商量
宋青燕夫妻要趕著回平安招待所給夏桂芝夫妻帶晚飯。
沈玉蘭知道後,她讓丈夫去廚房開火,提前營業。
宋青燕覺得中午那三道菜挺好吃的,她想讓夏桂芝夫妻也嘗嘗,晚上就照樣點了這三道菜,並讓沈玉蘭打包一份放進保溫桶里,她好方便帶走,只是在付錢給沈玉蘭的時候,沈玉蘭就是不肯收這飯錢。
宋青燕:「你這樣,我們夫妻倆可不敢再在你們家飯館裡吃飯了。」
沈玉蘭:「既然你執意要給我飯錢,那你先給我算算,讓你愛人幫我們家飯館製作菜單,得要多少錢。」
宋青燕:「……」
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