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可飯館困境也實實在在擺在眼前,再煩,腦子再亂,也得靜下心想出辦法來。

沉默了好久,全新忠對翁元香說道:「你跟我妹把菜單的價格改改,每一道菜都減少一半價格。」

翁元香震驚,「一半?我們不得要虧死?」

全新忠自嘲地笑了笑,「現在難道就沒有在虧?這人都是貪小便宜的,只要我們把價格降低,才不管是圓愛,還是緣愛,肯定都會上我們家飯館來吃飯。只要有人,有顧客,生意不就做起來了?有了生意,以前虧得錢總會都給賺回來的。」

翁元香想想,好像是這個道理。

她道:「我找小妹去改菜單價格。」

第253章 野心

價格一降,緣愛飯館的生意果然好了不少。

全新忠又讓翁爸翁媽邊敲著鑼,邊滿大街宣傳,還讓他爸他媽站在飯館門口熱情拉客,緣愛飯館的翻台率頓時增長了兩三倍。

生意終於好了起來。

全、翁兩家的臉上都喜氣洋洋的,也默契地把兩家的嫌隙給暫時放在一邊,一起齊心協力招攬顧客。

全新忠趁勢鼓舞著兩家人,「如果能夠一直穩定現在的翻台率,不出三個月,我們就能回本了!」

全小妹管著帳本。

其他人可能不太清楚飯館的具體情況,她是非常清楚的。

在全新忠說完話以後,她在私下憂心忡忡地問全新忠:「二哥,我們菜單的價格什麼時候改回去?雖然這幾天的翻台率的確翻了好幾倍,但帳上一直是虧損的,甚至比剛開業那幾天虧得還多。」

飯館是全新忠一手操辦開起來的。

帳上的開支,不用全小妹告訴他,他心裡也清清楚楚。

長嘆了一口氣,全新忠有些無奈地說道:「等再過幾天,現在改的話,我們都沒多少回頭客。」

全小妹點點頭,「嗯,我們飯館應該也還能再撐上幾天。」

在全小妹離開後,全新忠一直皺著眉頭。

雖然他堅信,只要招攬到了顧客,飯館遲早會賺錢的。

只是飯館一天天的虧損,也的確讓人心焦。

來回想了想,全新忠最終決定好好控制下成本,好比儘量進一些便宜的食材,減少每道菜的用料。

雖然這樣做,也省不出多大的錢來,但積少成多,總會省出一筆錢來。

想到這裡,全新忠立馬抬腳去了後廚。

宋青燕這邊,因為緣愛飯館的降價營銷,吸引走了不少遊客,生意就沒有像之前那樣火爆。

不過,每天的帳面上仍舊是盈利的,客也是滿座的,只是排隊等待吃飯的遊客沒有再多得排成了一條望不到頭的長龍。

進店吃飯的顧客還問宋青燕:「宋老闆,斜對面的飯館都降半價搶顧客了,你家飯館什麼時候也降半價?」

宋青燕:「我也想呀,但目前我家飯館還沒有這個實力,等哪天有了,我肯定會用這個優惠好好回饋經常光顧我家飯館的老顧客。」

顧客:「宋老闆,你也太謙虛了吧,你怎麼會沒有這個實力?人家斜對面的飯館才剛開業都有這個實力呢。」

宋青燕:「別人家的飯館我不知道,但我家的,如果降半價,我得另外集資才能夠讓飯館順利經營下去。」

顧客質疑,「不至於吧。」

宋青燕解釋,「我家飯館算是屬於薄利多銷,本來盈利的就不多,如果再降半價,收入跟支出就會嚴重不平衡。」

「我想繼續經營下去,只有兩個選擇,要麼再集資投入,要麼就得降低成本,可成本一降,飯菜的份量、口感肯定都會跟著往下降,我是想把飯館長長久久經營下去的,這種敗壞自家飯館名聲的事情,我是絕對不會去做,所以我只能選擇前者再集資投入了。」

顧客們聽後,不少人的臉上露出了若有所思的表情來。

在緣愛飯館剛開業的時候,他們這些人大部分都選擇了在宋青燕的圓愛飯館就餐。

不過,在緣愛飯館推出降半價的優惠後,不少人都本著有便宜不占是傻子的念頭,紛紛選擇在緣愛飯館吃飯。

只是便宜是便宜,菜色嘛,肯定跟圓愛飯館不能比的。

所以,嘗過一回緣愛飯館飯菜的味道,一部分人又重新回到圓愛飯館來吃飯。

這會兒從宋青燕這邊了解到降半價後,飯館需要承擔的成本,這些顧客們都議論紛紛起來。

「怪不得斜對面飯館的飯菜味道這麼不好,他們家為了降低成本,肯定偷空減料了。」

「他們家飯館在一開始就已經在偷空減料了,好比裝修、桌椅碗筷,他們身上的衣服,哪樣不是偷空減料用最便宜的?」<="<hr>

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