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「那做他的結拜兄弟需要做什麼?」祁歡好奇地追問。

「倒是什麼也不用做。」第五遠想了想,「唯一的聯繫大約就是每年年初的時候會寄一份最新版的天下英傑榜,然後再給我轉5000星幣的零花錢。」

「這麼好?」祁歡愕然。5000星幣,那就是500萬銀幣,每年什麼都不用做就有500萬銀幣的零花錢?這位姚麼簡直堪稱送財童子!

「好什麼呀,他那個人,窮得就剩下錢了。」第五遠嘖了一聲,「等到了你就知道了,他那個人啊最喜歡排場和熱鬧,出門恨不得連路過的風息蟲都每隻賞一個星幣,就為了聽個響兒。」

祁歡:……

送財童子還是保守了,這就是行走的小財神,隨時隨地爆金幣啊!

「知道他喜歡吃什麼嗎?」祁歡立刻來了興趣,摩拳擦掌躍躍欲試。他就喜歡這種出手闊綽揮金如土『憑億』近人的客人。

「你還記得他跟誰的匹配度超過百分之九十了嗎?」第五遠不敢相信自己的耳朵,祁歡居然半點沒有警惕對方的意思,甚至還想著要賺錢?

「那有什麼關係,咱們是主人,得有待客之道。」祁歡一臉的義正詞嚴。

他現在一點都不擔心九方彧那邊,畢竟星主大人要是有半點後悔的意思,早晨吃早餐的時候直接裝失憶就行了,完全不用再特意跟他強調一遍會解決嚮導這邊的問題什麼的。

「你聽到星幣的時候眼睛都亮了。」第五遠質疑。

「你還小不懂,感情是感情,錢是錢。」祁歡學著破斬老爺子做出語重心長地模樣。

「那他要是給你十億星幣,你願意把九方彧讓給他嗎?」第五遠看著祁歡,眉心糾結地皺在一起。

「首先,九方彧的感情取決於九方彧自己,而不是我,我讓不讓根本沒有任何意義。其次,人和人的感情是沒有售價的,在乎的時候千金不換,不在乎的時候一文不值。友情和愛情,都是不能拿去換錢的東西,」祁歡笑著拍了拍小少爺的肩膀,話鋒一轉,「但廚藝可以,不換白不換。」

「他喜歡吃炸制的東西,但又不喜歡太油膩的。」第五遠似懂非懂地點了點頭,要是九方彧真跟姚麼在一起也行,反正歡歡還有個唐肆呢。

知道來的是姚麼,小少爺的心情就不太好了,懨懨地關掉直播,回房間補覺去了。

跟他相反,祁歡則興致勃勃地重新準備起了晚上的菜單。

小財神喜歡炸制的,那起手先來個鵪鶉餶飿[ɡǔ duo]兒。

餶飿是宋朝夜市的街邊網紅小吃,《武林舊事》、《東京夢華錄》、《水滸》、《西遊記》都多部書里均有記載。很多人把它視為餛飩的前身,說白了就是種薄皮包餡兒的麵食,捏制形狀有很多花樣,烹製時一般油炸或水煮,然後可以串上竹籤沾醬料吃。

鵪鶉餶飿有人說是形狀似鵪鶉,有人說是鵪鶉肉餡兒的,祁歡打算做鵪鶉肉餡兒。鵪鶉自古以來就是頗受青睞的食材,高蛋白低脂肪,營養健康又不油膩,春秋戰國時期就有『桂髓鵪鶉湯』,唐代燒尾宴里的名菜箸頭春、宋代的鵪子羹,都是以鵪鶉為主料。這邊沒有鵪鶉,他就在類似的小型飛禽里選了種B級食材的轂轆鳥替代。

他列的第二道菜是東壁龍珠。

東壁龍珠屬於閩菜,以龍眼也就是桂圓為主料,烹製時挖去龍眼核,以五花肉、蝦肉蘑菇等調製的餡料蒸熟後填入龍眼,然後沾雞蛋液裹麵粉餅乾碎炸製成金黃色。成品形狀圓潤如珠,色澤金亮,宛若金光燦燦的龍珠。

昨天這道菜做失敗了,正好也是炸品,祁歡就想著補救下,既能符合客人的口味,又能補救下昨天的問題,讓大家也嘗嘗真正的味道。

提起『敗品』,還有另一道黃酒布丁,索性也一併寫了上去。

正好陳酒還有的是,他又加了幾道昨天比較受歡迎的菜,熟醉蝦和熟醉蟹,以及百果蹄和日月套三環。

日月套三環是道特色豫菜,它用白天下蛋的雞代表『日』,用晚上下蛋的鴨子代表『月』,用冬瓜盅代表天地,取天地日月星辰融匯於一盅之意。

做時需要將整雞整鴨完整去骨,用玉蘭、冬菇、魷魚、蹄筋、魚肚、火腿等加雞蛋黃酒調製成內料,塞入雞肚,如法炮製把雞塞入鴨肚,最後將鴨子放入冬瓜盅內蒸製,聞起來湯味清新沁人心脾,吃起來肉香濃郁口感豐富,葷素風味平衡得恰到好處。

隨後又加了鑽籬菜、法制藍田玉,灌湯包和花炊鵪子配荔枝白腰子。

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