「不會，加了海鮮進去，那粥底會更加鮮美，加什麼都好吃。」

這年頭，很多人有口吃的就不錯了，又怎麼捨得把魚啊蝦啊什麼的加進粥里。

第242章 酥魚肉

只要粥底熬得好，絕對能留得住客人。

林梓秋立馬表態，「我們剛去湖邊弄了點海鮮，今晚上我可以做出來給你嘗嘗，你再決定。」

姜林從來沒聽過還能往粥里加海鮮這種吃法。

魚肉倒也不是整條魚往粥里加，林梓秋取魚肚子一那塊切成薄薄的一片。

剩下其他部分用油煎香碾碎，做成『酥魚肉』。

晚上打烊後，店裡的人都留了下來，想嘗嘗海鮮粥。

林梓秋在廚房搗鼓了個把小時，才確定好粥底的食材，其餘可以加進去的配菜也一一列了出來。

一端上桌，大家都圍了過來。

這年頭的老式火鍋大部分都是銅製的，鍋底是用炭火加熱的，裡面橙紅色的火焰在鍋底跳躍。

鍋體上層氤氳著一層霧氣，奶白色的湯底散發著濃濃的鮮香，格外誘人。

「哇！這也太香了吧！」田小豐忍不住口水都咽了好幾下，「我從來沒像現在這樣想喝一碗粥。」

在座的人，大多數人從小到大能頓頓吃白米飯的基本沒有，能有碗米粥喝填飽肚子就很不錯了。

林梓秋擦了擦手，笑著說，「那你等下多吃點。」

她先給姜林盛了一碗，「叔，你先嘗嘗這粥，剩下的你想吃什麼就放什麼煮。」

姜林也算是吃過不少好東西的人，剛嘗了一口，味蕾便被徹底征服。

他眼神裡帶著激動，「這粥里的米香混著魚肉的鮮香真是妙啊！是不是還加了蝦在裡頭？放了胡椒？不咸不淡，真的很不錯，好吃！」

其餘人也迫不及待地盛出來喝，田小豐因為心急，還把舌頭給燙到了。

林梓秋看著他們每個人眼中都亮起驚喜的光芒，全都沉浸在美味的滿足中，她唇角微揚，把旁邊的配菜放進去燙，「你們吃完都記得給點意見哈。」

「這還能有啥意見，簡直那個詞叫什麼來著……」

「完美！」

「對對對！就是完美！」

聽著他們的誇讚，林梓秋臉頰微紅，「你們這樣說得我都有點不好意思了。」

「你們給我留點啊，等下我打包帶一份給我師傅也嘗嘗。」田貴笑得眼角的褶皺都出來了，看到師姐的孩子廚藝這麼好，他心裡頭也不由自主地覺得驕傲。

人有一技之長，就不怕會餓肚子。

「田叔，廚房我還特地留了一點，這些你們放心吃。」

林梓秋早就考慮到了這一點，做了新菜給姥爺嘗嘗鮮也是應該的。

「你自己也吃點啊！來來來，用這個碗！」田貴給她遞碗筷。

五個人圍著一鍋海鮮粥吃得很滿足。

飯後，姜林單獨把林梓秋喊到一旁說話，「今天這個粥味道不錯，你去安排一下，這周末我們先試一試效果。」

「沒問題。」林梓秋見他答應了，眼底藏不住欣喜。

姜林拍了拍她的肩膀，「好好干，這個自助粥要是搞得好，回頭我給你發獎金。」

「收到！」

兩天時間，林梓秋把配菜表擬出來，又把粥底的做法教給了田貴，到時候客人多的話，她一個人也忙不過來。

定價是按人算，一塊錢一位，隨便吃吃到飽。

這一消息被傳得很快，全靠鍾知洋去送報的時候，跟人嘮嗑故意提了一嘴。

不到一天，就引起了很大的反響。

林梓秋提前預料到了人會很多，所以早就在門口掛了牌子，每日限定200位自助粥顧客。

周末當天，國營飯店的門都快被踏爛了，人擠人，各個拿著錢和糧票搶著占位置。

為此姜林還找了幾個臨時工來幫忙當服務員，店裡根本坐不下，好在外面天氣還算不錯，有大太陽，可架不住還是有風，可一點都不影響他們願意排隊。

一桌兩個鍋底，四個人一個鍋，一桌能坐八個人，其餘的配菜自己去專門的配菜區取。

店內就十張桌子，所以外面還排了一堆人。