汴河邊、金池畔，少不了三三兩兩成群踏青遊春的百姓，士子們留下一首首詠春詞文，俏麗的娘子們則為郊野景色添一抹春意。

虞蘅則將“春鮮”都買回家，賣與那些愛春賞春的人。

還記得中元節，在那間道觀中瞧見不少蕨菜，今時上街去，竟碰見那小道童一人下山來賣菜，大背簍幾乎與他人一樣高。

小道童菜攤上賣的無非是苜蓿、野薺、蕨菜一類，想吃的人家自己就能去山野郊外挖，何必花錢買，生意想當然的清淡。

虞蘅看他臉蛋紅紅，還拖著一條清涕，腳丫子幾乎頂破舊棉鞋，一時心軟便都包圓了。

小道童沒認出她，卻堅持要幫她“送貨上門”，虞蘅便將人帶回來，讓他喝盞熱熱的牛乳茶再走。

吃了虞記點心飲子，許是想起來那塊豌豆糕，終於認出來：“你們是中元那日的女施主。”

小道童跳下長凳，一板一眼施了個拱手禮。

逗得蘭娘、阿玲幾人忍俊不禁。

喝過飲子，小道童卻是急著回去找師父，不願意留下來吃飯，揣著虞蘅給的銅板，丁零噹啷地蹦跳著走了。

蘭娘看著一大堆根部還沾泥的野菜問：“這些怎麼做？”

虞蘅很有經驗地指揮她們：“拿來剁餡，包餃子！”

頭茬苜蓿怎麼吃不好！

這些個春天抽新芽的野菜，離不開一個“鮮”字，新鮮、鮮嫩，帶著一股野心勃勃的鮮味。

剛摘下來的新芽，用來包餃子、打蛋花湯、或跟麥飯一起蒸，都鮮嫩嫩的，最重要最重要的，就是“嫩”。

再過會時候，可以拿酒、清醬和糖拌勻了，起鍋燒熱油，快速翻炒出鍋，清爽簡單，又清淡又好吃。

便是簡單拿水焯去澀味，拿麻油、清醬、香醋汁子一拌，都很受正月里吃膩大魚大肉的食客們喜歡。

市井小民如此，錦裘貴胄亦復如是。

貴人們吃多了燉魚燉羊、肥雞臘鴨，出來嘗嘗虞記的“香椿煎雞子”、“薺菜豕肉湯餅”、“苜蓿盤”、“香油萵苣”、“韭黃青蒜”等清鮮小菜，更覺脆嫩爽口。

尤其配上蘭娘點的茶，以閔先為首蘇子粉絲，對這“無上美味”拍腿拊掌，大加讚賞：“吾心向居士筆下雪沫乳花、蓼茸蒿筍久矣，如今體會，這晴好春光才不算辜負。”

為了不辜負這晴好春光，虞蘅決定也得做些什麼。

於是在草長鶯飛的二月初，挑了個大好日子的吉時，咔嚓一剪子下去。

察覺到手感不對時，已經來不及暗道不好了。

虞蘅存著僥倖心理摸了把腦門，“……”

哆嗦著手，就要拿銅鏡來照。

阿盼將銅鏡扣在身後，支支吾吾：“我覺著挺、挺好的呀，就莫要照了吧。”

虞蘅看她一眼，心裡越發毛了，幾乎是衝進廚房，扒在水缸邊上照了一眼。

“蘅娘子這是怎的了，頭髮被狗啃過？”

蘭娘一如既往地刻薄，“就說不要爛好心餵那些野貓野狗。”

阿柳、阿玲表情古怪地對視一眼，又低下頭去忙活，憋笑憋得切菜手都在抖。

虞蘅面色灰敗地靠缸滑了下去，心跟頭髮絲兒零零碎碎了一地。

“我想著今天二月二龍抬頭，剪個劉海……”結果一剪子剪多了了兩寸。

兩寸！

直接將眉毛給露了出來，還坑坑窪窪的！

阿柳同情地將她攙起來：“不妨事，不妨事，過幾月便長回來了。”

虞蘅悔恨不已：“我這副鬼模樣，日後還如何招徠客人！”

阿盼歪頭想了想：“蘅娘子不是說，咱們靠的是實力麼？”

“……”可是她的臉面啊，那是她的臉面啊！她還如何抬頭見人！

阿柳信誓旦旦：“既如此，便包在我身上吧！”

虞蘅眼睛亮了亮，阿柳可是打扮的好手。

一番塗抹，虞蘅看著鏡中人，紅紅的兩腮，艷艷的唇，黛眉漆目……

再給她扎兩個啾髻，立刻就能走馬上任競聘年畫娃娃了！

虞蘅無法，只得求助蘇靜雲。

蘇靜雲幾乎耗費畢生絕學，給她修了修劉海末端，隨還是不盡人意，瞧著至少齊整多了。