林映羨和鍾述岑來到魚檔口，營業員正忙著工作，冰塊將兩條海魚黏在一起分不開，他直接往地上摔，摔了幾下後，兩條魚終於被分開了。大家也不嫌棄，還讓營業員用力點摔，覺得有海魚買就不錯了，沒那麼講究。

「有海蝦，映羨，要不要買？」鍾述岑記得林映羨喜歡吃蝦，她還沒吃過新鮮的海蝦。

林映羨思索了一番，「那我們挑幾隻吧。」

第63章 學做飯

林映羨和鍾述岑挑了六隻蝦，稱了一下有半斤重，兩毛五分錢。兩人又去買了豆角和白蘿蔔，大白菜，二兩瘦豬肉，和兩斤豬板油。林映羨教鍾述岑怎麼買菜和肉。

他們在腊味檔口遇到馬嬸，她來買臘肉，友誼菜市場今天不用票買東西的消息傳得還挺廣的。

趁著今天不用票就可以買到東西，林映羨瞄準了菜市場的紅薯和土豆，這些可以當糧食的作物平常在糧站才有得買，一斤紅薯或者土豆還要二兩糧票。

這個時候糧票比錢更珍貴，林映羨和鍾述岑能攢下不少錢，卻攢不了糧票，一日三餐，買糕點都要用到糧票，領糕點票是要加收糧票的，而且江城糧票實行的是當月有效，全國糧票可以無限期使用。想要換全國糧票，得拿單位或街道辦的證明是外地出差需要使用，才可以換到。

在單位食堂吃飯，也得先拿糧票和錢換食堂的餐票和錢票，才能吃到米飯和饅頭。

沒有糧票，他們就等著餓肚子。

林映羨提醒馬嬸去買紅薯和土豆。

鍾述岑和林映羨一人買了五斤紅薯，五斤土豆。這些雖不要糧票，但限購。

馬嬸買到紅薯和土豆後回家喊人過來。

他們回到家時，余大娘看到兩人搬著紅薯土豆回來，直拍腦門，「我看見那個什麼機器往那放，就沒敢去那看，都沒發現有紅薯和土豆賣。不行，我得趕緊過去。」

林映羨提醒道：「每人限購五斤，您多找家人陪您去。」

余大娘感謝林映羨的提醒，她把家裡的孫子孫女叫上，一起趕去友誼菜市場。

鍾述岑把土豆和紅薯裝進灶台下的櫥櫃裡，櫥櫃的推拉門不關上，開著通風透氣。

林映羨打開水龍頭，把買來的豬板油洗乾淨。待鍾述岑放好土豆和紅薯，洗乾淨手，林映羨來教他煉豬油。

林映羨把掛在牆上的另一條圍裙拿在手裡，她看了鍾述岑一眼。

鍾述岑走到她身邊低下腦袋。林映羨見他這樣，就給他戴上圍裙，走到他身後系好圍裙。林映羨先和他講一遍大致步驟，然後逐步逐步教他。

林映羨做一遍，鍾述岑跟著學一遍。林映羨發現他學得挺快的，本來以為他插隊當知青好幾年還不會做飯，是在這方面實在沒天賦，林映羨不禁問他：「你當知青時怎麼沒學會做飯？」

「知青點的知青說，他們廚藝不好，不知道怎麼教我。」鍾述岑攪翻著鍋里的豬板油，水漸漸變混白。

「原來是這樣。」

清亮的豬油慢慢出現，越來越多，滿屋都是豬油的香味，「豬肉開始焦邊了，這時我們可以舀豬油到油罐子裡，不過在舀到罐子前，放一些黃豆，防止變味……」

鍾述岑按照林映羨的指導，熬好了豬油，將豬油舀進油罐子裡，他看向鍋里的豬油渣，「這些要怎麼處理，扔掉嗎？

「可以吃的，拿來炒大白菜，或者你可以沾糖吃。他們說沾白糖和細鹽吃很好吃。家裡好像買了一點白糖……」

「你呢，你喜歡吃嗎？」

「我不喜歡吃，你可以嘗嘗。」林映羨對純肥豬肉一直敬謝不敏。

鍾述岑夾起一塊豬油渣沾了一點白糖，吃下去，豬油渣在口腔中迸裂，溫熱的油脂溢出來，濃到化不開的脂香味淹沒味蕾，「有些特別，脂香味濃郁。」

鍾述岑吃了兩塊後，說要拿剩下的來炒大白菜或者豆角。

林映羨決定今天就開始先把土豆吃了，吃完土豆再吃紅薯，土豆發芽了不能吃，但是紅薯發芽還能吃。

在林映羨記憶里，小時候林映婉把家裡的發芽紅薯扔掉，以為紅薯壞了不能吃，被李嬸撿來吃，李嬸還和林母說她家小女兒不分五穀雜糧，不知柴米貴，只是發芽的紅薯居然把它給扔了。<="<hr>

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