兩人別過了戚三和戚漁，一邊商量一邊帶著桐哥兒和四隻小奶狗回了山腳院子，戚桐的注意力已經徹徹底底被小奶狗給吸引過去了，連即將到嘴的爆炒田螺都沒了興致。

戚長夜與趙歲歲對視了一眼，無奈地聳了聳肩，各自去忙自己的事情。

田螺多生活在淤泥當中，泡了幾日也將泥沙吐得差不多了，戚長夜舀了清水過來仔仔細細清洗了遍。這東西處理困難做著也麻煩，肉質不多還需要放珍貴的香料去炒，想做的好吃就必須多油多料，要不是真的餓的狠了村里其實很少有人會吃這東西。

賣的貴了殼多肉少填不飽肚子，有那銀子不如買二斤豬肉買只燒雞實惠，賣的賤了又賺不回本錢，配料柴火哪個都是成本，也就同福酒樓這樣的老牌酒樓能將這東西充當道菜添個新鮮，畢竟往來酒樓的都是鎮裡或縣上的富裕人物，一頓飯花上幾百甚至上千文錢也毫不心疼。

戚長夜早上特意留意了下酒樓里的菜牌，最便宜的一道清炒時蔬也要五十八文，肉菜更是有幾百文一道的，也難怪褚掌柜買二三兩銀子的樹莓毫不手軟。

在戚長夜看來處理田螺最麻煩的點其實在於去田螺尾，這東西的外殼堅硬，剛開始弄時還很不適應，不過他很快就熟練起來——刀背朝下找准位置用力一拍，一會兒功夫就弄出了小半桶來，熟練以後甚至比鉗子還快。

有種做法是直接水煮，煮過以後再將螺肉挑出來一起爆炒，不過戚長夜還是選擇了最常見的方式，起火燒柴將處理好的田螺下鍋，添了點鹽等田螺煮熟後撈出——值得一提的是他現在的點火技術已經是相當嫻熟，絕對不會再次發生剛穿過來時生不起火把自己弄的灰頭土臉的事情了。

想做田螺必離不開紫蘇，這東西是去泥腥味兒的最好幫手，趙歲歲幫他將蔥姜蒜都準備了出來，目前他還沒在這個朝代發現辣椒的存在，不過茱萸花椒等倒是已經常見於各種菜式中了。

他簡單地刷了下鍋，待鍋燒乾又倒了些油進去，還好他身邊沒有別人，整個村里都找不出第二個像他這樣捨得放油的了。蒜瓣薑片等配料紛紛下鍋，爆出香氣後再倒入田螺，原主的那罈子酒也沒有放過，不過這次戚長夜只加了寥寥幾滴。

鹽調味，糖提鮮，勾人的香氣直往鼻子裡鑽，院裡面的小奶狗嗷嗷叫喚兩聲，與桐哥兒一起朝著灶房的方向看了過來。

第34章

除了炒田螺外戚長夜還做了道簡單的炒菜, 中途還抽出空來削了幾根細細的竹籤，他將飯菜一併端到了院裡，揚聲叫趙歲歲和戚桐過來吃飯。

他家的日常三餐基本都是在院裡的那張大石桌子上進行的, 趙歲歲拉著戚桐洗淨了手——別以為他沒看見, 這小傢伙剛剛可摸了好半天的狗。

「來嘗嘗怎麼樣。」戚長夜將筷子和竹籤放到他們的面前。

趙歲歲小心翼翼地嘗了一塊，當即便不可置信地抬起了頭看向了他。

戚長夜有些想笑——他放了那麼多油那麼多料，就算是炒石頭子都能嗦出滋味來。

這東西下飯, 就是吃起來有些耽誤時間，不過眼看著天色漸晚，沒了光亮也做不出多少活來，這點時間就也算不得什麼了。

戚長夜早在院子裡挖了個土坑出來, 想著等入秋以後抽些時間燒出點炭, 這地方的冬日格外的冷，饑寒交迫下凍死幾個人也不是什麼新奇的事兒, 早點囤些過冬物資他也能心安。

坑裡平時也能用來烤些東西，譬如那些需要脫水處理的竹子木頭, 以後等他打了獵物還能以此弄些燻肉出來。頭頂繁星閃爍, 土坑中時不時地傳出幾聲燃燒炸裂的噼啪聲響，面前是在村里鎮上都算是難得的美味食物，眼下倒也能被稱得上是段難得的安逸時光。

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次日清晨，戚長夜又起了個大早。

今日的簽到禮物是一斤青紅交加的沙瓤山柿子, 看著就知道酸酸甜甜的味道不錯, 系統出品的食物在質量和口感上向來都沒得說，戚長夜挑了個小的洗了吃了，餘下的則盡數取了出來放到一旁。

取柿子時他習慣性地查看了下空間，意外發現系統屏幕上多了個「商城」的圖案，只不過商城頁面現在灰突突的, 戚長夜試著點了一下，屏幕上彈出一條「商城系統將於簽到滿十四日開啟」的提示消息。

今日是他簽到的第十二日，這樣看來也沒幾天了。

昨天晚上沒什麼能將鎮裡買的肉拿出來的機會，好在空間裡的東西持久保鮮，戚長夜將其切了一塊，簡簡單單炒了個菜，又將做好的菜罩在鍋里溫著，這才推著空空蕩蕩的板車出了院子。