蘇桃桃說完心中開始默數，四十個數一到，立即把鍋提起來放到一邊沒開火的爐灶上，才把這邊的火全部除掉。

她找了個大碗把糖色盛出來，不多不少正好是兩大勺的量：「這樣炒出來的糖色可以放很長時間不會壞，也不會發苦，許大廚你試試？」

許大廚都不用試，單看這顏色和蘇桃桃的製作過程就知道這碗糖色差不了。

他指著小徒弟去試。

小徒弟稍微嘗了點，果然清甜又不發苦，顏色還特別好看，他撇撇嘴說：「還不是差不多。」

許大廚不他，隨便抓了個服務員進來：「你嘗嘗這兩碗，告訴我哪個味道更好。」

服務員硬著頭皮嘗了點小徒弟做那碗比醬油還黑的糖色，入口就忍不住吐了出來：「又澀又苦，吃不下去。」

許大廚把另外一碗遞過去，服務員以為差不多，又硬著頭皮嘗了點，結果眼睛叮一亮：「這碗好，入口清甜，還有淡淡的焦糖香。」

許大廚擺擺手讓她出去，看著小徒弟：「你還有什麼話要說？」

小徒弟漲紅了臉反駁：「我平時那樣熬你也沒說什麼啊……」

許大廚氣不打一處來，心想我要是味覺健全你還有機會留在這裡跟我頂嘴嗎？

他指了指門口：「你走吧，明天不用來了。」

小徒弟愣了下：「師父，我，我明天放假嗎？」

許大廚的火氣噌一下上來：「滾，以後都不用再來！」

小徒弟託了不少關係才能來這裡當學徒，許大廚這麼一說，他整個人都懵了：「不是師父，為什麼？我做錯了什麼？」

許大廚冷眼看他：「你沒錯，是我錯了，我也不配當你師父，我以後不用來好不好？」

小徒弟慌了：「我錯了師父，真的錯了，我以後不會了，真的不會了！」他憤恨地指著蘇桃桃，「是不是因為她？你是不是要收她做徒弟？師父她是來搗亂的！」

許大廚還沒有說話，蘇桃桃說：「不好意思，我確實沒打算當學徒。」

許大廚掃了眼其他人：「還愣著做什麼？轟出去！」

二廚和砧板這才反應過來把小徒弟轟出去。

蘇桃桃：「……」

許大廚不再說話，默默倒掉小徒弟，不，前小徒弟炒好的糖色，改用蘇桃桃的糖色，開始做今天的紅燒肉。

蘇桃桃也往冒咕嘟的滷水里加入適量的糖色，便開始處豬腳豬耳朵豬尾巴，這些東西從陳四海那裡拿過來的時候已經處得很乾淨，但是為了增加風味，蘇桃桃還是找來一把稻草，把它們全部都放進稻草堆里烤，等到表皮泛黃才翻出來。

其他人時不時往蘇桃桃這邊看，但也沒有當著許大廚的面問什麼，所謂外行看熱鬧，內行看門道，現在他們都已經知道蘇桃桃是個「高手」，起碼是一個廚藝比許大廚還高超的高手。<="<hr>

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