周惜見過隔壁宋阿姨和孫叔叔做的包子,麵皮上都會浸出一片油來,也很好吃,只不過包子鼓一塊癟一塊,包子的褶皺不多又隨意,看上去有點丑。
宋阿姨告訴她,這樣的包子讓顧客一看就能看出用得真材實料,火候也到位,肯定好吃,會讓人有食慾多買。
她看著碗中白淨圓潤的包子,數了數那細密均勻的褶兒,竟然有二十一個!她一個包子上最多十五個褶兒已經是極限了,包的時候褶皺還疏密錯落著,難看得不行。
蘇棠包的包子漂亮,二十個褶子齊齊整整,包子也圓潤可愛。
味道她倒是聞著很香,就是沒有浸出來的油,乍一看還有點像機器做出來的速凍包子。
自從昨天吃了蘇棠做的飯和冰淇淋之後,周惜就對蘇棠有了濾鏡,等蘇棠說是要雇她幫忙,這層濾鏡就更厚了。
所以現在在周惜的世界觀里,蘇棠做的飯就不可能難吃。
僅靠聞味道她分辨不出是什麼餡兒的,周惜抬頭緊張地看了一眼,那個攝像頭追著忙碌的蘇棠,她低頭趁機咬了一小口。
包子皮竟然這麼薄!一口下去滿滿的都是餡兒!
以前周惜吃過的包子想要外形好看皮必然會厚一些,這樣表皮才不會被油浸透,形狀也規整;可皮厚了,就得犧牲口感了。
周惜眯起眼睛,她本來不怎麼吃早飯的,也不餓,這一口包子倒是把她饞蟲勾起來了。
囫圇吞棗似的一口下肚,她只記得好吃,也忘記分辨是什麼餡兒的。
周惜看著這個包子,想接著吃一口,又有點捨不得,糾結半天還是咬下了一小口。
這次她細細咀嚼,慢慢體會其中的味道。
香菇滑軟、肉丁肥嫩,味道咸香醇厚,吃到最後回口還稍稍有那麼點甜。不是那種過分的調料甜味,倒像是麵粉和餡兒本身帶著的一點甘甜。
還有一種蔬菜丁,周惜嚼了嚼,口感有點奇怪。說它是脆的,可它的口感有點像肉;要說它軟爛,牙齒嚼碎它時也會爆出汁水來。
這口感怪怪的,但吃完之後還想吃,意外地有些上頭。
裡面好像還有豆皮,柔韌有嚼勁。也不知道蘇棠怎麼做的,醬汁浸透了豆皮,她才知道那種回口的甘甜是從哪來的了。
周惜自小生活在曲家村,她吃的包子有葷有素,還沒吃過這樣豐富餡料的包子。
一口下去,脆滑嫩韌,什麼口感都有了。周惜忍不住一口接一口地吃完了一整個包子。
這時,蘇棠剛蒸上最後一籠,也在鏡頭前簡單講了講今天要做什麼,空閒下來時看見了一個人躲在角落裡的周惜。
趙暖陽他們今天還有自己的工作要去做,蘇棠沒叫醒他們,只每樣包子都留了不少給他們當早點。
正好她也沒吃早點,乾脆拿了個大海碗裝了幾個包子,坐在周惜旁邊一起吃。
周惜正在心裡盤算著,今天肯定能賣不少錢。
雖然她知道蘇棠不缺錢,但這就像自己掙了這麼多一樣開心。
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