寄完信，李青禾就去纖雲樓，茶座從今日開始講徵文來的故事，第一天講的是《柳廂詞》，她特意進去看看客人們的反應。

此時正講到柳氏被休的片段，有的客人義憤填膺，紛紛指責這梁生見利忘義，枉為人夫。

還有人覺得這梁生人往高處走，反倒是柳氏頭髮長見識短。

兩方就此爭論起來。

一人正爭得面紅耳赤呢，就被夥計告知，酒樓那邊有位置，他可以去吃飯了。

那人正爭得起勁呢，自然不願離去，便問旁人有沒有願意跟他換牌子的。

見沒人回應，只能不舍地去吃飯，走前還道：「明日我再來聽一次。」

對此，李青禾也很滿意，有爭議，就代表喜歡這話本的人多，而且這貌似還能還給酒樓吸點客流。

李青禾也不在茶座多待，進到酒樓裡面，一眼望去，吃火鍋的占了大半，還大多數是點的麻辣鍋。

見周勤這會兒空閒著，就過去問：「周掌柜，最近客人有對我們提什麼意見嗎？」

周勤笑道：「客人們對我們酒樓的菜式或者是火鍋都非常滿意，意見沒有，倒是之前聽到一個客人說每次選湯底的時候就很難抉擇，想要骨湯燙青菜，又想要麻辣湯燙肉，這哪有兩全其美之法，除非點兩個鍋子。」

李青禾一邊用手指敲櫃檯，一邊思考，現在用的鍋是參考北京老火鍋的那種銅鍋，沒有辦法做成鴛鴦鍋，若是改成其他的鍋，燒的碳要多些，定製鍋也需要成本，這樣一來，湯底就要提價，也不知道到時候食客們買不買帳。

算了，自已在這思考再多都沒用，還是問問客人意見，便道：「周掌柜，你幫我找些客人問下，若是可以做到一鍋里有兩種湯，但是湯底要提價三成左右，贊同的有多少。」

周勤：「如何做到一鍋里兩種湯？」

李青禾：「這就需要去鐵匠鋪定製一批區別於現在用的鍋。」

周勤：「好，那我找客人問下。」

周勤辦事效率很高，第二天就告知李青禾，說他問了一百多個客人，其中有六成以上的人願意多用三成的錢，點有兩種湯底的鍋子。

既然願意多花錢的客人多，那肯定要滿足他們，於是當天她就畫了一套鴛鴦鍋連帶爐子的圖紙，拿去鐵匠鋪，「掌柜，這樣的鍋能做嗎，能做的話給我做五十套。」

鐵匠鋪的掌柜看了一眼圖紙，道：「做是能做，只是比較費功夫，一套收你三兩銀子。」

五十個就是一百五十兩，如今生意這麼火爆，很快就能把這錢賺回來，便道：「可以，麻煩儘快幫我做出來，越快越好。」

掌柜道：「這個活比較精細，一個鐵匠一天最快只能做一套，所以最快也要十天。」

李青禾：「行，十天就十天。」

十天之後天氣也冷不到哪兒去，還沒到火鍋最受歡迎的時候。