這些月餅只要是放在八家街邊門店售賣。
至於月餅禮盒,孟箬策劃了三款。
分別是「花好月圓禮盒」、「福滿金秋禮盒」和「至味團圓禮盒」。
花好月圓禮盒,裡面是12種花型的酥皮月餅,桃花酥、梨花酥、荷花酥、玫瑰酥等。
每個花型酥皮月餅中都有不同口味的夾心,連禮盒她都呼應主題特地做成花瓣型。
福滿金秋禮盒,裡面則是12種寓意吉祥的月餅,比如柿子形狀的月餅,寓意心想柿成,花生形狀的月餅,寓意好事花生等。
禮盒她採用的是傳統的竹編提籃,提籃上貼了一個紅紙寫的福字,也與禮盒名稱相呼應。
至味團圓禮盒,則是匯聚了全國12大派系的月餅,比如廣式、蘇式、京式等。
關於月餅上新,孟箬是這麼安排的,形象店只上符合門店調性的精緻款月餅,而其餘八家街邊店主上老式月餅,再輔助上新2-3款精緻款月餅。
而三款月餅禮盒,則是九家門店同步上。
中秋活動主要還是沿用之前的新品八八折活動。
除了月餅禮盒外,所有新品月餅均享八八折,包括形象店在內。
以前思甜烘焙坊上新品都是當天享八八折,折扣只搞一天,而這次中秋節的活動有六天。
孟箬搞這次中秋活動,折扣促銷是其次,主要還是為了蹭中秋節的熱點,並趁機樹立起品牌形象。
去年中秋,她就去百貨大樓和一些商店逛過,雖說他們也出售月餅禮盒,但大多製作粗糙,月餅里的餡料種類也少,最常見的就是豆沙餡,或五仁餡。
也正是因為這塊市場空白,所以她打算搞點不一樣的月餅禮盒。
中秋活動一上線,宣傳海報自然少不了。
不僅如此,她還讓黃經理那邊把GG宣傳都安排上,報紙、廣播、電視台這些都不能少。
思甜烘焙坊推出的月餅禮盒,一下就填補了市場的空白,初現疲軟的各門店,立即又熱鬧起來。
關鍵這三款月餅禮盒賣得並不算貴,價位在88到108之間不等。
不僅禮盒精緻高端,裡面的月餅更是精雕細琢,變著花樣的好看,送人倍有面子。
中秋活動上線的第一天,為吸引顧客進店,孟箬特地安排服務員在店門口搞月餅試吃活動。
這段時間門店忙,現在八家街邊店,每家店她都給配備了兩個服務員。
而賽西莉亞這邊,因總部活動還沒確定,賽西莉亞的店員只能眼睜睜地看著旁邊的思甜烘焙坊生意火爆。
好不容易碰上幾個進店顧客,還都是問他們店賣不賣月餅的。<="<hr>
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