閒聊間，冷盤小菜已經先上桌了。

先是一小碟新鮮牛肉，將其沿著紋理橫切成薄片，用好酒浸泡後，拌以肉醬和香醋而成。

搭配一小壺熱黃酒，是從小店右手邊的酒坊里打的。

「這水晶膾倒是做得漂亮。」有女書生更中意另一道菜，欣喜地夾起一塊。

鯉魚熬湯冷卻形成的魚凍，味道滑嫩清爽。

「客官請慢用。」上菜的還有一位身形瘦小的少年。

那少年轉身進了後院庖廚，繼續關照鍋里的雞湯麵。

他選用的是鮮嫩的雞腿肉，經過長時間燉煮，已經酥爛脫骨。

鍋內添加了適量的薑片、蔥段、枸杞、紅棗等調料，不僅去腥增香，還使湯汁更加濃郁滋補。

「可以。」桂枝兒用長勺舀出一點湯，放進碗中抿了一口。她點點頭，言簡意賅：「下面吧。」

有經驗的學徒調教起來就是快。

桂枝兒轉頭指點小女孩做果茶，從簡單的飲品學起。

一般有天賦的人當師傅，往往不太會教，因為無法理解凡人怎會如此蠢鈍。

好在桂枝兒經歷得多，心平氣和。

有靈氣的徒弟也好，勤奮聽話的孩子也罷，她因材施教，來者不拒。

「雞湯麵來了！」伴隨著一聲吆喝，主食上場。

金黃色的雞湯盛在潔白瓷碗中，溏心蛋的蛋黃呈現半流動狀態，像是被陽光照耀著的金色琥珀，微微顫動。

書生們聞著味兒便垂涎三尺。

喝一口醇厚的雞湯，吃幾縷勁道的麵條，再咬上一口鮮嫩的雞肉，溫暖從舌尖蔓延到胃裡，傳遍全身。

硬菜一碟連一碟地遞上桌子，書生們直呼這一兩白銀花得值！

桂枝兒坐在後院屋檐下的搖椅上，悠哉悠哉地翻著帳本。

「算上在楚淮賺的錢，小金庫越來越充實了。」她心滿意足，自覺對得起出資人欒小將軍。

與在北境逢五逢十開業的平價店不同，在京城她絕不做賠本賺吆喝的事兒。

價格越昂貴，越有人趨之若鶩。

很快，長興坊新開了一家——「老闆脾氣很大，吃什麼她說了算」「最低餐費一兩銀子，沒有上限」的神奇小店的新鮮事兒傳遍杭京。

桂記滷味店門口，從冷冷清清只有兩三個路過的行人，到車水馬龍匯聚了不少權貴。

名聲徹底打響。

戶部侍郎馬碌，依舊是桂記滷味店的常客。

他下了朝換上常服就往這裡跑，腳蹬一雙黑色官靴，發出「噔噔」的聲響，紅光滿面。

每當店裡走進一些同僚，他就興奮地追著桂枝兒問。

「那位那位，宗人府的左宗正大人，就是……」馬侍郎眼中燃燒著亢奮的火苗，聲音卻壓得很低。

一副鬼鬼祟祟的模樣。

馬侍郎認定，桂枝兒是前太子殿下樑樾在杭京安插的釘子。那麼桂記滷味店作為據點，招待「自己人」理所當然。

桂枝兒懶得搭理他，正精心雕琢著文思豆腐。

這道菜極為考驗刀工，得手穩刀快，將嫩豆腐切成細絲，保證放入水中能散開，不粘連。

「您沒穿庖廚的衣裳，不能進來。」她一句話懟走了馬碌。

什麼左宗正右宗正，來店裡的食客確實有很多達官顯貴，至於跟前太子殿下的關係，純粹是馬侍郎自己臆想的。

桂枝兒不表態也不否認。

「那麼，小娘子是如何及時知道鎮北最新資訊的？」馬碌隔著紗窗笑得神秘。

仿佛在說我懂，我都明白。

「知府大人時不時會寄信來。」桂枝兒哭笑不得。

好好好，這下真洗不清了。

第62章 上門踢館讓你們掌柜的出來接戰書！……

桂記滷味店日漸紅火。

大堂內兩個小學徒忙得腳不沾地，主要負責招徠各種散客。

而在相對僻靜的後院包廂，最低消費又翻了幾倍，來客皆身價顯赫。

喝酒談天中，無論是市井傳聞、商業行情，還是官場動態，都被逐漸透露出來。

桂枝兒也零零碎碎聽到很多消息。

近日在朝堂爭執不休的問題，當屬春汛。

春季暖陽曬得冰雪融化，江南的河流水位上漲，加之春雨連綿，洪水泛濫使沿岸百姓淪為難民。<="<hr>

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