這是野葡萄啊。怎麼這陣子她在周邊繞了那麼一大圈都沒瞧見呢。
「這哪兒來的?」
小果手指屋後:「宋叔叔說想到山崖上瞅瞅,我便跟著他爬上去了。」
猜到宋衍是去找當初被扔下來的線索,姜姀笑了笑道:「那我平日裡還真沒往那頭留意。對了,你昨日不還哥哥哥哥地叫他麼,怎的忽然又改口叫叔叔了?」
小果聰明的腦袋瓜瘋狂運轉著。可不能說是宋衍讓她改口的,這樣娘親對他的印象要不好了。她這個做女兒的,得為她娘親的終身幸福著想,還是幫那人擔下來一些算了:「就是……我不想叫他哥哥了。」
還以為他倆在摘果子的過程中吵架了,姜姀關切地摸了摸她的頭:「發生什麼事了,鬧矛盾了?」
「沒有。」小果扭捏了一下,沒再正面回答她的問題,只舉目張望了一番,「奇怪,宋叔叔跑哪兒去了,剛才還在這兒呢。」
宋衍拄著拐杖一顛一顛地從坡上下來。他身上背著背簍,裡頭沉甸甸的不知裝了些什麼。走近一看後才知道,又是一大串一大串的野葡萄。
「阿姀,那些葡萄你吃過了嗎?我和小果先前只摘了一點,我想著既然這樣好吃,不如上去多摘一點下來。」
「你這哪是多摘一點。咱一共就這幾個人,就算合上沈叔那一家子,恐怕也沒法在葡萄爛完之前都吃完罷。」她靈光一閃後說道,「好像也沒事。山上的葡萄還有多少?」
「一整棵樹上都是。那些零散的是我用拐杖打下來的,一串串的都是垂掛下來熟得不能再熟的。你別看我摘了這麼多,也只摘了樹上的一個小角落。你要還需要,我再去摘就是。」
「不著急。」姜姀道,「我們明日再去摘一些。到時都放在竹簸箕裡頭曬,曬乾以後就成了葡萄乾,可以拿來當蜜餞零嘴吃。」
三個人裡頭最高興的還屬小果。又要有零嘴吃了。這野葡萄新鮮的時候就這樣好吃,也不知道曬成干以後會是個什麼味。
第63章 (二合一章)燻肉……
宋衍把背簍里背回來的那些,都放在溪水裡仔仔細細地洗過。按照姜姀說的,將裡頭破皮裂開的都挑出來。剩下來那些完整的,一個個從串子上連枝帶果地揪下來,都攤開來放在竹簸箕裡頭。
圓溜溜的葡萄占滿了三個竹簸箕。剩下來的那些,略有缺損不能做葡萄乾的,也占了滿滿一海碗。
三個人在屋外,各揀了塊石頭,翹腳坐著分葡萄吃。
野葡萄就是這點不好,味道不勻。便是同一串枝子裡,也有酸甜淡澀四種口味,吃起來就跟開盲盒似的。
三人一會兒吃得甜得冒泡,一會兒又被酸得皴了臉,一時間滿山都是他們的笑鬧聲。
等吃完這些,姜姀又來到屋檐底下瞅了瞅。
兩日前醃下去的兔子和五花肉都用茅草蓋著,揭開來一看,肉上乾癟下去,看來血水都滲得差不多了。
將它倆拎到溪邊,姜姀把上面殘留的鹽粒子洗淨。她要開始動手燻肉了。
燻肉需要用到柏樹枝葉,這樣吃起來的肉有一股獨特的薰香,比用普通樹枝葉熏出來的更加好吃。
昨日她在山上看見過柏樹,就離他們住的草屋不遠。於是背上背簍,帶著小果一道往那處走。砍下來一大捆柏樹枝,連枝帶葉都塞進背簍裡帶回來。
燻肉的時候底下的熏煙不能停。今晚上恐怕還得起來幾趟往熏棚裡面添枝葉,只一背簍的柏樹枝可能不夠。
她又往返了兩趟,在熏棚外小山似的堆起了一捆柏樹枝葉。至於燻肉用的吊繩,用的就是先前做元寶籃剩下來的幾根麻繩。
要熏的肉上面各穿了一個洞,她用麻繩穿過,將其捆在熏架上。之後便在熏棚底下燒了一把柴,用柏樹枝葉壓在上面,一直悶到沒有明火,只剩滾滾的黑煙。
燻肉是個長久的夥計。過一陣子看裡頭的柏樹枝葉燒得差不多了,就得再往上碼上兩疊。又不能一下子碼得太多,要不然裡頭的火熄了可就白費工夫了。
今晚上要由她和宋衍兩人輪流起夜顧著燻肉。此刻她便站在熏棚外頭,給他講解需要注意的事項。
宋衍專注地聽完,學著她的樣子往裡頭添了一把柏樹枝。熏棚里的黑煙滾滾翻出,嗆得他連咳個沒停,直咳到眼角飆淚。
姜姀笑話他道:「放樹枝的時候,沒必要連帶著把自己的頭也放進去。你手臂長,捨己為人的事情咱不干啊。」<="<hr>
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