她千叮萬囑,叫阿玲這兩日仔細餵著,別讓魚死了。
又於市井中瞧見有人賣野鴨子,活的,只得兩隻,立刻包圓了。
如此,當日菜單上便有了出彩的、不一樣的菜色。
另再加幾道小炒夏日鮮蔬,拌個水靈靈菠菜,再用林筍做個傍林鮮,冷盤也少不了,甜醬蘿蔔、醬豇豆、還有醬胡瓜炒雞丁佐酒。
安排下去,這一日便也忙到了頭,很快就到周景生辰當日。
晚上,四五個穿士子白襴的青年有說有笑走進了虞記。
甫一進門,便吸引走大片目光。
讀書人,風度翩翩的讀書人,走到哪都吸睛,何況這麼一大幫。又尤其有幾個生得眉清目秀的。
有膽大的年輕娘子,目光在他們身上徘徊,接著與女伴竊竊私語:
“左二那一位……生得最好。”
“我喜歡最右邊那,高瘦高瘦的。”
……
本朝小娘子們大膽,反倒看得這幾位不好意思起來。
虞蘅笑著迎上去:“給郎君們留了桌椅,便是裡邊那一桌。”
“……阿蘅??”
第26章 酸菜魚清炸魚剁椒魚頭
虞蘅凝神去看,那粉面翠眉,幞頭旁簪一朵木芙蓉花,方才滿面春風與人談笑風生,順帶朝周邊小娘子拋媚眼的,可不正是自己久日未見的便宜表兄麼?
她便也作驚喜狀:“啊呀表兄,原來與周郎君竟是同窗,倒巧了!”
旁人也驚訝:“啊呀仁君,原來虞娘子竟是你表妹麼?”
“早不說!害我每每去買虞記灌漿,總要排上小半時辰。”
亦有人佯怪揶揄:“豎子有如此貌美表妹,怎還三天兩頭往天香院跑?”
表兄妹這層關係落在旁人眼裡,多少有些香艷。
韓禎被說得,有些尷尬惱怒,沒好氣地:“我才沒!”
虞蘅心裡沒鬼,一點也不尷尬,倒是挑了挑眉。
怎麼她前途光明的表兄,如今竟流連妓館了麼?
“虞娘子今日做什麼好菜了,這般香,叫某等沾沾周兄的光。”有鼻子靈的,已經聞見後廚飄來的味了。
虞蘅引他們入座,笑道:“昨日得了兩隻肥野鴨子,正好清燉來吃,諸郎君嘗嘗。”
“野鴨子?清燉了好啊,清燉好。”周景很高興,只花小店的價錢,卻吃著了山珍,這讓他覺得很有面。
“夏燥,食些鴨子是好。”幾人絮絮叨叨地分坐。
此時上得台面的宴會,多半還習慣分席制,但在空間有限的腳店裡,圍坐才是王道。要虞蘅說,無論聚會還是酒席,也只有圍坐才足夠熱鬧氛圍啊。
來的人比昨日周景報給她人數多了個,虞蘅清楚他們飯量,尤其周、陸兩個,就怕原先的菜有些不夠,緊急從梁下鉤了條臘肉來,一半與青蒜葉炒,一半與做傍林鮮用剩下的筍跟豆腐蒸,香氣立時蓋過其他灶頭去!
油津津臘肉下飯最好,要說下酒,還得是那一碟醬蘿蔔醬豇豆與醬胡瓜炒雞丁的拼盤。
醬菜與鹹菜還是不大一樣,口味就不同,鹹菜用鹽醃,水分都擠幹了,皺巴巴的,用來燉肉燉魚比較好,醬菜則可以空口吃,沒那麼咸,解饞、下酒,有了放了辣椒,有的可能還放糖,嚼到後頭有點甜。
格調也不同。
如果一人說他正吃鹹菜配粥,旁人或許會覺得他有些可憐,窮得只能用鹹菜來配白粥,而如果是醬菜,則多半會覺得此人噫有些情調,繼而嘴饞,自己也很久沒吃泡蘿蔔送粥了啊。
虞蘅覺得這刻板印象還是有些道理的,畢竟她去過一次首都,在著名醬菜店六必居買了些甜醬蘿蔔,結帳前還沾沾自喜,自己逃過了跟團三件套,翡翠玉鐲驢打滾,以為就幾塊蘿蔔能貴哪去,沒想大幾百就這麼出去了。
後來虞蘅與同行朋友恨恨嚼著蘿蔔丁,一面吐槽,或許那店裡的醬菜計量單位與MM豆一樣以粒記也說不準。
但還真挺好吃的,回家後虞蘅自己琢磨方子,將六必居的味道學了六七成,帶給同事,大家都說好吃。
佐酒開胃小菜,有這六七成足矣。
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