「筍子長得快，就這會最嫩，往後一天比一天老，再過些日子就沒那麼好吃了。奶奶，你把元宵放地上，他自己能玩，老抱著多累呀。」

「哎，不累，他才多大點，哪裡就能累到我。」話是這樣說，李氏把元宵放下來後，還是直起身子偷偷甩了甩髮酸的胳膊。

元宵如今有二十來斤，抱著元宵出去遛了一上午，可不得手酸。

小胖糰子一上午沒看見姐姐，這會見到姐姐笑得特別開心，自己扶著金婆婆的背，晃晃悠悠地走到姐姐身旁。

「元宵，叫姐姐。」清荷朝著胖弟弟做了個鬼臉。

元宵「咯咯」笑了兩聲，注意力很快又被姐姐手上的筍子吸引住，伸著小手要去拿掉在地上的筍衣。

清荷手上不乾淨，不能抱他，只能急聲喊著李氏：「奶奶，元宵要去拿筍殼了，快把他抱起來。」

「哎喲！乖孫子，那個可不能玩，當心一會刺得你渾身發癢。」李氏一個箭步衝上前，一把抄起地上的小孫子，身手敏捷得不像個快六十歲的老太太。

妞妞也想來幫忙，清荷不讓，小孩子手嫩，又不會用刀，容易傷到手。

雖說妞妞改了新名字叫韓蝶依，但那都是對外，家裡頭依舊叫小丫頭妞妞，顯得更親切些。

剝完筍，時辰也不早了，該做得午飯了，清荷記得家裡還有鹹肉，想做一道醃篤鮮給大夥嘗嘗。

鮮香美味的鹹肉，配上嫩嫩的竹筍，慢慢燉上半個時辰，就是一道能鮮掉眉毛的醃篤鮮。

這道菜花費的時間長，因此清荷想先把這道菜燉上再做其他的。

沒有豆腐皮，清荷用豆腐代替的豆腐皮，本來這塊豆腐是準備拿來做麻婆豆腐的，今天臨時想吃筍，就只能改天再吃麻婆豆腐。

鹹肉清洗乾淨，泡一泡再切塊，新鮮的五花肉切下瘦點的一半，同樣切塊，剩下那一半稍肥一點的，待會炒來吃更合適。

新鮮春筍切成滾刀塊，下水焯一下，豆腐也略過過水，去去豆腥味。

小砂鍋里加水放入薑片和蔥結，把鹹肉、五花肉，筍倒進砂鍋里，再倒點黃酒，慢慢燉煮，豆腐得快熟的時候才放。

清荷做醃篤鮮功夫，金婆婆已經把飯蒸上了，還安排了妞妞坐在灶門前燒火。

既是吃筍，就要吃全，炒的煮的，熱的涼的，樣樣都得來點。

五花肉切片，鍋里燒熱，倒入五花肉翻炒，待五花肉炒出油來，微微發乾時，加一勺特製的辣椒醬下去，翻兩下，香味就沖了出來。

辣椒炒香後，倒入筍片，五花肉炒得好比全瘦肉更好吃，特別是這種加辣椒醬炒到微乾的五花肉，又香又下飯。

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