第95章 買廠（含補更）

在孟箬籌備二店的時候，羅麗萍的第一家滷味店也馬上就要開業了。

羅麗萍的滷味店也在福寧街，但跟孟箬的思甜烘焙坊還是有點距離。

她將店定在福寧街，其實並不單單因為孟箬在這邊，也有其他方面的考量。

一來她提前調查過市場，福寧街這邊只有一家賣滷味的店，生意一般般，餬口算是勉強可以。

為了知己知彼，她還特地買過這家滷味店的滷味嘗嘗，味道不出所料的也很一般。

沒有強勁的對手，這是其一，其二則是福寧鎮這邊人口混雜，外來人口和本地人口基本達到了六比四。

孟箬給她的滷味配方，有三個口味，麻辣、甜辣、五香，正好她可以都試試。

要說申市本地人，不怎麼吃辣，甜辣大概也能接受，但是辣度不能太高。

而外來人口，也是有的地區嗜辣，而有的地區是一點辣也不沾。

所以她覺得三個口味都做，但是這其中的比例，還要根據售賣情況及時調整。

開業前半個月，她就開始天天在家裡按著配方滷鴨貨，鹵完就拿來給孟箬嘗，看哪裡還需要改進。

「感覺不夠入味，差了點。」

「這回又有點太爛了，煮的時間久了。」

「怎麼吃起來有點發苦發澀，是不是糖色炒得過老了。」

……

一開始，羅麗萍以為有了配方就萬事大吉，結果沒想到，這裡頭的門道竟然這麼多。

要不是孟箬一點點幫她嘗，一點點幫她調整，光有個配方還真不行。

難怪要拜師傅呢。

終於，在開業前幾天，羅麗萍終於做出了讓孟箬點頭滿意的滷鴨貨。

羅麗萍頓覺如釋重負，這些天的努力沒有白費。

見她這個樣子，孟箬忍不住笑道：「麗萍妹妹，配方也不是一成不變的，等你以後將店開向全國的時候，你可能還需要根據各個地區的口味進行相應的調整。」

羅麗萍一聽當即驚得瞪大雙眼：「把店開向全國？」

孟箬笑：「怎麼，你沒有信心？」

羅麗萍搖搖頭，神情忽然就認真起來。

她說道：「倒不是沒有信心，就是沒想過這個事。」

「我也就隨便一說，」她道，「目前，你先不用想那麼遠，做好當下最重要。」

羅麗萍鄭重點頭，是的，先把目前這家店做好，然後再一步一步去想二店三店的事。

她想了想，還是問道：「那孟姐姐，你是想把思甜烘焙坊開向全國嗎？」

孟箬突然提起這事，肯定也有原因，並不是隨便說說。